Cara memasak nasi merah tanpa rice cooker

2 menit

Selain beras putih, beras merah juga kini banyak dikonsumsi orang di Indonesia. Beras merah banyak dikonsumsi orang karena khasiatnya untuk kesehatan. Cara memasak beras merah pun tidak sulit, lo.

Umumnya, orang Indonesia lebih banyak mengonsumsi beras putih.

Salah satu faktornya adalah harga beras merah yang relatif lebih mahal dibanding beras putih.

Meski begitu, beras merah memiliki segudang manfaat dan lebih menyehatkan dibanding beras putih.

Hal itu dikarenakan beras merah tidak melalui proses penggilingan sepenuhnya.

Beras merah juga banyak dikonsusmi orang yang sedang menjalani program diet.

Tidak seperti beras putih, beras merah tidak meningkatkan kadar gula dalam tubuh.

Berikut sejumlah manfaat mengonsumsi beras merah:

• Menurunkan tingkat kolesterol
• Membuat lebih cepat kenyang
• Mencegah diabetes
• Meningkatkan imunitas tubuh
• Mencegah kanker
• Menyehatkan tulang
• Menyeimbangkan produksi sel darah merah dan DNA
• Kandungan serat tinggi bisa mencegah penyakit jantung

Untuk menghasilkan nasi merah yang berkualitas dan enak tentu harus melalui proses memasak yang baik.

Nasi merah yang enak tentunya harus pulen dan tidak keras.

Penasaran cara membuatnya?

Berikut cara memasak beras merah agar pulen yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Baca Juga:

Begini Cara Memasak Cumi Hitam yang Lezat dan Sehat. Ternyata Mudah Banget, lo!

1. Alat dan Bahan yang Harus Disiapkan

Bahan yang harus disiapkan untuk memasak beras merah tidak banyak.

Berikut bahan yang harus disiapkan:

• 1 gelas beras merah
• Air secukupnya
• Panci
• Rice cooker

2. Cara Memasak Beras Merah

Cara memasak beras merah sebenarnya ada dua versi, yaitu memasak menggunakan panci dan rice cooker.

Secara umum, kedua versi tersebut tidak memiliki perbedaan mencolok, hanya durasi memasaknya berbeda.

Cara Memasak Beras Merah Menggunakan Rice Cooker

Sumber: sajiansedap.grid.id

• Cucilah beras merah seperti mencuci beras putih.
• Kemudian, rendamlah beras merah dengan air selama satu jam.
• Setelah itu, buanglah air rendaman beras.
• Masukkanlah beras merah ke dalam rice cooker.
• Masukkanlah air ke dalam rice cooker sampai satu ruas jari di atas permukaan beras.
• Tekanlah tombol ‘cook’
• Tunggulah sekira 15-20 menit hingga nasi merah matang.
• Setelah nasi matang, aduklah nasi merah secara perlahan sebelum dihidangkan.
• Jika sudah melakukan semua proses, hidangkanlah nasi merah di atas meja makan.

Cara Memasak Beras Merah Menggunakan Panci

Sumber: idntimes.com

Secara umum, memasak beras merah menggunakan panci tidak jauh beda dengan menggunakan rice coocker.

Hanya, ada beberapa langkah tambahan yang harus dilakukan agar nasi pulen dan enak.

Ikutilah langkah berikut untuk mendapat nasi merah berkualitas baik:

• Cucilah beras merah seperti mencuci beras putih.
• Kemudian, rendamlah beras merah dengan air selama satu jam.
• Setelah itu, buanglah air rendaman beras.
• Masukkan air bersih ke dalam panci hingga air setinggi satu ruas jari di atas permukaan beras merah.
• Tutup panci, namun sisakanlah bagian yang terbuka. Kamu bisa menyangga tutup panci menggunakan centong, agar ada ruang terbuka di panci tersebut.
• Setelah 15 menit, kecilkan api kompor dan tutup panci sepenuhnya tanpa menyisakan ruang terbuka.
• Tunggulah sekira 30 menit untuk mendapat nasi merah yang matang.
• Selama menunggu, kamu bisa sesekali membuka tutup panci untuk melihat kondisi beras yang dimasak agar tidak gosong.
• Setelah sudah tidak ada lagi air dalam panci, maka proses memasak telah selesai.
• Sebelum dihidangkan, diamkanlah nasi merah dalam panci selama 10 menit agar matang secara sempurna.
• Setelah itu, aduklah nasi merah dalam panci sebelum dihidangkan.
• Hidangkanlah nasi merah di atas meja makan setelah semua proses tersebut selesai.

Baca Juga:

Cara Memasak Daging Biar Empuk, Tak Perlu Waktu Lama!

Itulah 2 cara memasak beras merah agar enak dan pulen.

Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu yang mencari alternatif makanan sehat.

Jangan lewatkan informasi menarik lainnya di situs Berita Properti 99.co Indonesia.

Kamu sedang mencari sewa apartemen di Bandung dan sekitarnya?

Cek saja di 99.co/id untuk menemukan apartemen idamanmu!

Berapa lama beras merah direndam sebelum dimasak?

Bagaimana cara menanak nasi secara manual atau tradisional?

Apakah boleh makan nasi merah setiap hari?

Beras merah cocok dengan lauk apa?