KOMPAS.com - Ada tips untuk mengolah hati sapi biar empuk dan enak dimasak dengan bumbu apa saja. Show
Cara olah hati sapi yang salah sering kali menghasilkan tekstur hati yang keras dan bumbu dasar sulit meresap. Maka dari itu, baiknya ikuti trik mengolah hati sapi berikut ini. Baca juga: Cara Pilih Hati Sapi yang Segar, Bekal Bikin Masakan Jeroan Lezat 1. Rendam hati sapi dengan susuDilansir dari Leaf, salah satu cara mengolah hati sapi biar empuk adalah rendam dengan susu. Tuang susu ke dalam mangkuk berisikan hati sapi. Tuang sampai hati sapi terendam. Jenis susu yang digunakan bisa apa saja. Tutup permukaan mangkuk dengan plastik dan simpan di dalam lemari es selama dua jam. Kalau sudah melewati dua jam masa rendam, angkat hati sapi dan bilas dengan air hangat. Tepuk-tepuk hati sapi dengan kain kering dan masak dengan bumbu yang sudah disiapkan. 2. Rendam hati sapi dengan air garam Mengutip dari laman Our Everyday Life, rendam hati sapi dengan air garam selama kurang lebih 30 menit untuk meningkatkan rasa. Setelah itu, tiriskan hati sapi dan tepuk-tepuk hati sapi dengan handuk bersih sebelum dimasak. Baca juga: Resep Sambal Goreng Hati Sapi untuk Lauk Makan yang Praktis 3. Tumis hati sapi dengan irisan bawang bombaiMenumis hati sapi juga bisa menjadi salah satu cara mengolah hati sapi agar empuk. Dilansir dari Live Strong, cara menumis hati sapi dengan irisan bawang bombai merupakan tips memasak klasik untuk melembutkan dan mengurangi aroma amis hati sapi. Tumis irisan bawang bombai dalam penggorengan dengan sedikit minyak goreng. Gunakan minyak zaitun atau canola agar lebih sehat. 4. Rebus hati sapi dengan garamKamu juga bisa mengolah hati sapi dengan cara merebusnya dengan taburan garam agar empuk. Namun, pastikan kamu sudah memotongnya bentuk dadu agar cepat empuk dan matang. Kalau hati sapi sudah empuk dan matang, kamu bisa mengolahnya dengan aneka resep masakan yang lezat. Salah satunya dengan bumbu kalio. Baca juga: Resep Nasi Tim Hati Sapi, Makanan Bergizi untuk Bayi Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Lihat 5 lagi resep populer minggu ini atau dapatkan akses tanpa batas Bingung mau masak apa?Temukan variasi populer untuk hati sapi Resep 'hati sapi' terujiResep-resep ini sudah banyak dibuat oleh pengguna lainnya seperti kamu Tampilkan Filter Apakah hati sapi harus direbus dulu?Sebelum diolah menjadi suatu hidangan, sebaiknya hati sapi direbus terlebih dahulu. Untuk menghilangkan bau amis dan anyir, kamu bisa merebusanya dengan berbagai rempah.
Berapa lama hati sapi disimpan di freezer?Dilansir dari Food and Wine, hati sapi yang disimpan di dalam freezer akan bertahan hingga empat bulan lamanya. Maka dari itu, sebaiknya selalu simpan hati sapi yang sudah dibungkus plastik ke dalam freezer.
Hati sapi apakah baik untuk kesehatan?Hati sapi telah lama dianggap sebagai makanan sehat yang bergizi, karena mengandung protein, vitamin, nutrisi, dan mineral penting lainnya. Di antara daging organ lainnya dari sapi, hati mengandung protein tertinggi dan asam amino terbaik. Hati sapi juga merupakan sumber vitamin A dan vitamin B yang bagus.
Berapa harga hati sapi per kg?Harga per Kg
Misalnya, hati sapi lokal fresh semula dibanderol mulai harga Rp37.500, sekarang mencapai Rp40.000 hingga Rp48.000 per 1 kilogram.
|
Cara memasak hati sapi yg enak
Pos Terkait
Copyright © 2024 membukakan Inc.
