Show Bola.com, Jakarta - Cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing perlu diketahui terutama bagi Anda yang ingin mengonsumsinya untuk berkumpul dengan sanak keluarga. Daging kambing merupakan satu di antara jenis daging yang biasa diolah menjadi berbagai aneka masakan yang lezat dan nikmat.
Namun, saat akan mengolah hingga mengonsumsinya, biasanya aroma daging kambing sering kali susah untuk dihilangkan. Perlu diketahui, penyebab daging tersebut memiliki bau khas atau bau prengus biasanya berasal dari feromon yang dihasilkan pada tubuh kambing. Namun, bau prengus tersebut jangan sampai membuat Anda khawatir. Ada beberapa cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing yang mudah dan bisa Anda praktikkan di rumah. Berikut ini beberapa cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing, dikutip dari laman rri.co.id, Senin (11/7/2022). Berita Video, Highlights Pertandingan antara Timnas Indonesia U-19 Vs Myanmar pada Minggu (10/7/2022) 1. Diaduk dengan Nanas Nanas diketahui mampu membuat daging lebih empuk. Tak hanya itu, nanas bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Caranya dengan memarut atau potong kecil-kecil buah nanas sesuai kebutuhan kemudian aduk dengan daging kambing. Setelah itu, diamkan beberapa saat sebelum dimasak. 2. Rebus dengan Rempah-rempah Merebusnya bersama serai, jahe, atau daun kemangi dapat menghilangkan bau prengus. Rebus hingga cukup mendidih dan bau prengus akan hilang. Selain itu, rempah-rempah lainnya yang bisa digunakan seperti kunyit maupun ketumbar. Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing3. Garam Lumuri daging kambing dengan garam dan diamkan selama kurang lebih satu jam. Garam akan meresap dan menambah kenikmatan daging serta menghilangkan bau prengusnya. 4. Bungkus dengan Daun Pepaya Cara menghilangkan bau prengus daging kambing selanjutnya, dengan membungkus dan meremas daging yang akan dimasak dengan daun pepaya selama kurang lebih satu jam. Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing5. Direndam dengan Perasan Jeruk Nipis Perasan jeruk nipis dapat menjadi cara menghilangkan bau prengus daging kambing. Caranya yakni merendam daging kambing dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat. 6. Jangan Mencuci Daging Kambing Daging kambing sebaiknya langsung direbus air dan siap dimasak. Mencuci daging kambing hanya akan membuat daging kotor. Sumber: rri.co.id Dapatkan artikel cara dari berbagai tema lain dengan mengeklik tautan ini.
Daging kambing tak kalah lezatnya dengan daging sapi. Hanya saja, bau daging kambing kadang bikin kita malas untuk mengolahnya. Tapi, tenang saja! Ada beberapa cara menghilangkan bau daging kambing, kok. Masakan berbahan dasar daging kambing adalah salah satu ciri khas saat Lebaran Idul Adha. Pada hari itu, banyak keluarga yang merayakannya dengan membuat sate kambing ramai-ramai, juga membuat gulai kambing, sop kambing, tongseng kambing, dan berbagai menu kambing lainnya. Semua menu terasa lebih istimewa karena disantap bersama-sama seluruh anggota keluarga. Namun, dibalik semua keceriaan tersebut, ada satu hal yang kerap mengganjal: bau daging kambing yang cukup menyengat. Setelah jadi masakan, baunya kadang masih menempel. Apalagi sebelum diolah, waaah…. Minta ampun, deh! Itu sebabnya, kadang kita jadi agak malas mengolah daging kambing. Nah, supaya lebih nyaman mengolah dan menyantap daging kambing, berikut kami beri tahu beberapa cara menghilangkan bau daging kambing. Silahkan dicoba, ya. Buang Lemak Untuk mengurangi bau daging kambing, potong daging dengan arah yang benar, yaitu searah seratnya. Kemudian, buang lemaknya. Sumber bau yang utama pada daging kambing terletak di lemaknya. Jeruk Nipis/ Daun Jeruk Limau Sebelum diolah, siram daging kambing air perasan air jeruk nipis. Jika tidak ada jeruk nipis bisa diganti dengan daun jeruk limau yang sudah diremas-remas. Diamkan kira-kira 15 – 20 menit, bersihkan dan mulai mengolah daging kambing. Daun jambu klutuk juga memiliki kemampuan yang sama dengan daun jeruk limau, dalam mengilangkan bau daging kambing. Caranya, remas-remas daun jambu klutuk bersama daging, dan diamkan juga selama 15 – 20 menit. Nanas Parut nanas dan lumuri pada daging kambing kira-kira 10 – 15 menit. Nanas akan mengempukkan daging sekaligus menghilangkan baunya. Daun Pepaya Sebelum diolah menjadi berbagai menu, bungkus dulu daging kambing dengan daun pepaya, kira-kira 15 – 20 menit. Sama seperti nanas,
daun pepaya juga akan mengempukkan daging sekaligus menghilangkan baunya. Iris-iris ketimun, lalu remas daging kambing bersama dengan irisan ketimun tersebut selama 10 – 15 menit. Getah dari ketimun bisa membuat bau daging kambing benar-benar hilang. Susu Cair Kalau tidak terburu-buru untuk mengolah daging kambing, coba rendam dulu dengan susu cair semalaman. Rendaman susu ini akan menghilangkan bau daging kambing, sekaligus membuat dagingnya terasa lebih lezat dan lebih mudah diolah. Yogurt Di dalam yogurt terdapat banyak sekali mikroorganisme hidup. Nah, mikroorganisme itulah yang bisa menghilangkan kotoran dan bakteri pada daging kambing. Caranya, rendam daging kambing dengan yogurt sekitar 20 – 40 menit, baru kemudian dibilang dan diolah. Lobak Lobak bisa membantu mengihilangkan bau daging kambing. Caranya, rebus daging kambing dengan potongan
lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Setelah itu baru mulai memasak daging kambing sesuai resep yang diinginkan. Ambil kacang hijau kira-kira 5 gram, masukkan ke dalam air rebusan daging kambing. Biarkan kurang-lebih 10 menit, lalu tiriskan dan buang kacang hijau tadi. Daging kambing siap diolah sesuai selera! Cincang halus atau memarkan jahe, kemudian campurkan pada daging yang akan diolah. Aroma jahe
akan menutupi bau daging kambing. Akan lebih baik jika jahe ini sekalian dijadikan bumbu dalam masakan yang hendak dibuat. Kalau daging kambing ingin dibuat sate, rendam dulu dalam campuran bumbu yang sudah diberi sedikit baking powder. Baking powder bisa mengempukkan sekaligus mengurangi bau daging kambing. FOTO: SPICETREKKERS.COM Published at : 15 December 2015 Updated at : 16 December 2015 Berapa lama merendam daging kambing dengan daun pepaya?Bungkus dengan Daun Pepaya
Daun pepaya mempunyai enzim papain yang mampu membuat tekstur daging jadi lebih empuk. Untuk caranya, remas-remas beberapa helai daun pepaya muda hingga getahnya keluar. Setelah itu, gunakan daun yang berlumuran getah untuk membungkus daging sapi dan diamkan selama kurang lebih tiga jam.
Bagaimana supaya daging kambing tidak bau?Berikut 7 cara jitu menghilangkan bau prengus daging kambing seperti dikutip dari detikFood, Sabtu (9/7/2022).. Melumuri Daging Pakai Garam. ... . Lumuri dengan Bumbu. ... . Mencuci Daging Kambing. ... . Rendam dalam Air Jeruk Nipis, Cuka, atau Susu. ... . Potong Lemak Berlebih pada Daging Kambing. ... . Rebus Daging dengan Rempah-rempah.. Bagaimana cara agar daging tidak bau?Berikut tips dan trik mengolah daging kurban agar terhindar dari bau tak sedap:. Buang lemaknya. Selain tak baik untuk kesehatan, lemak yang ada pada daging juga menyebabkan bau tak sedap. ... . 2. Baluri daging dengan garam. ... . 3. Lumuri daging dengan parutan nanas. ... . 4. Jangan mencuci daging.. Apakah daging kambing harus dicuci dulu sebelum dimasak?Jangan dicuci
Saat Idul Adha tiba, banyak orang yang mendapatkan daging kurban dan memasaknya menjadi makanan yang lezat. Namun, terkadang daging kurban yang didapatkan terlalu banyak, sehingga sebagian harus disimpan di lemari es. Sebaiknya daging tidak dicuci terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam lemari es.
|
Cara menghilangkan bau daging kambing dengan daun pepaya
Pos Terkait
Copyright © 2024 membukakan Inc.
