Cara memasak cumi cumi kering

Cumi asin dan cabe ijo? Wah, perpaduan rasanya bikin pingin tambah terus! Coba yuk bikin menu spesial yang gampang banget untuk dibuat ini, Cumi Asin Masak Cabe Ijo!

Table of Contents Show

bumbu, haluskan:
Cara Membuat
Resep cumi asin cabai hijau
Bahan cumi asin cabai hijau
Cara membuat cumi asin cabai hijau
Tagresep cookpadresep cumi asin cabe ijoresep cumi asin cabai hijauresep oseng cumi asin sederhanaresep cumi asin cabe ijo cookpadresep cumi asin pedascara membuat cumi asin cabe ijo
Berita Terkait
Berapa lama merendam cumi kering?
Langkah langkah membuat cumi kering?
Berapa lama merebus cumi asin?
Berapa lama memasak cumi supaya tidak keras?

Less

Cumi Asin Masak Cabe Ijo

bahan
·
2 sdm minyak goreng
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jerukCek Promo
400 g cumi asin, cuci bersih, iris tebal 1 cm
100 g daun melinjo, siangi daunnya
100 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt air jeruk nipisCek Promo
bumbu, haluskan:
12 butir bawang merah, goreng
10 buah cabai hijau keriting, goreng
4 buah cabai hijau besar, gorengCek Promo

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan cumi asin dan daun melinjo, aduk hingga rata.
Tambahkan air dan gula pasir, masak hingga matang. Matikan api, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat. Sajikan segera.

TIPS:

Rendam cumi asin dalam air panas untuk mengurangi kadar garam di dalamnya.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

KOMPAS.com - Cumi asin merupakan cumi yang sudah diasinkan dan tinggal diolah bersama bumbu kesukaan. Cabai hijau, misalnya.

Cara masak cumi asin cabai hijau dibagikan oleh Sobat Cookpad Bundar Food_Kieswati @bundarfood20. Ia membuat cumi asin versi tidak pedas agar bisa dimakan anak-anak.

Kalau suka pete, kamu bisa menambahkannya juga dalam campuran cumi asin cabai hijau. Pastikan untuk tidak memasak cumi terlalu lama agar teksturnya tidak alot.

Baca juga:

Resep Cumi Asin Sambal Ijo Padang, Makanan untuk Jualan
Resep Cumi Tepung Asam Manis, Tetap Renyah Walau Disiram Saus
Resep Cumi Saus Tiram ala Restoran Chinese Food

Resep cumi asin cabai hijau

Bahan cumi asin cabai hijau

1/4 kg cumi asin
Cabai hijau segenggam atau sesuai selera
4-6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat hijau, potong
Minyak goreng untuk menumis
Penyedap rasa dan garam secukupnya

Baca juga:

4 Kesalahan Masak Cumi, Pahami agar Tidak Alot dan Amis
4 Cara Pilih Cumi Segar yang Bagus, Hindari yang Lembek dan Berlendir
Jangan Buang Tinta Cumi, Coba Resep Nasi Goreng Hitam

Cara membuat cumi asin cabai hijau

Belah cumi asin dan bersihkan dalamnya, buang bagian tinta. Cuci dan rebus sebentar atau cukup mendidih. Tiriskan dan sisihkan.
Ulek kasar cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tambahkan penyedap rasa dan garam. Aduk rata.
Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu ulek dan tomat hijau sampai tomat cukup layu. Masukkan cumi. Tumis sebentar. Matikan api kompor. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

Resep Cumi Bumbu Hitam, Pakai Bumbu Dapur Sederhana
Resep Cumi Bakar Utuh ala Street Food Korea
Resep Cumi Bakar Isi Sosis, Bisa Jadikan Sate

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Tagresep cookpadresep cumi asin cabe ijoresep cumi asin cabai hijauresep oseng cumi asin sederhanaresep cumi asin cabe ijo cookpadresep cumi asin pedascara membuat cumi asin cabe ijo

6 Cara Membuat Udang Bakar buat Malam Tahun Baru, Hasilnya Juicy
Resep Sate Udang Bakar Pedas buat Malam Tahun Baru, Pakai Saus Sambal
5 Cara Membuat Kaldu Udang Tidak Keruh, Pakai Sisa Kepala dan Kulit
15 Resep Udang Goreng untuk Lauk Makan atau Camilan Spesial
Cara Simpan Udang Rebon Basah agar Tetap Segar, Tahan Sampai 1 Bulan

Berita Terkait

6 Cara Membuat Udang Bakar buat Malam Tahun Baru, Hasilnya Juicy

Resep Sate Udang Bakar Pedas buat Malam Tahun Baru, Pakai Saus Sambal

5 Cara Membuat Kaldu Udang Tidak Keruh, Pakai Sisa Kepala dan Kulit

15 Resep Udang Goreng untuk Lauk Makan atau Camilan Spesial

Cara Simpan Udang Rebon Basah agar Tetap Segar, Tahan Sampai 1 Bulan

Berapa lama merendam cumi kering?

Cumi asin perlu direndam sebelum diolah karena biasanya berbentuk kering dan juga rasa asinnya pekat. Setelah dicuci, kamu bisa merendamnya lagi dalam air panas selama 15 menit agar cumi lunak.

Langkah langkah membuat cumi kering?

Nah, biar kadar garam dalam cumi kering berkurang, kamu bisa mencoba lima langkah berikut ini nih..

Cuci bersih di bawah air mengalir. instagram.com/raden_ajeng_ayuriri_yanti. ... .

2. Rendam dalam air panas. instagram.com/vilencia_aling. ... .

3. Beri perasan jeruk nipis. ... .

4. Rebus cumi sebelum dimasak. ... .

Hati-hati dalam memberi garam..

Berapa lama merebus cumi asin?

3. Cumi Asin Direbus 20 Menit Biasanya agar tekstur cumi asin tidak alot, cukup direndam air panas sebelum diolah. Namun, jika ingin mengurangi rasa asinnya bisa dicoba dengan merebusnya lebih dulu.

Berapa lama memasak cumi supaya tidak keras?

Hal ini terjadi karena protein dalam cumi akan memadat dengan cepat saat dimasak, sehingga membuat cumi menjadi alot. Proses memasak yang lama akan membantu membuat cumi menjadi lebih empuk. Dengan prinsip ini, maka agar hidangan cumi Anda tidak alot, cumi hanya perlu dimasak kurang dari 3 menit .