Pengertian hasil samping dari buah adalah produk selain buah yang dihasilkan oleh tanaman buah yang dapat dimanfaatkan. Show
Hasil samping ini bisa dikonsumsi oleh manusia maupun oleh hewan setelah dirubah menjadi berbagai macam olahan pangan. Sebagaimana telah kita ketahui, buah-buahan yang ada di sekitar kita macamnya sangatlah banyak. Masing-masing memiliki hasil samping yang dapat kita manfaatkan. Berikut ini contoh olahan hasil samping buah yang dapat QuinBatik kumpulkan : Daftar Isi
1. Biji Buah Mangga Diolah Menjadi Obat DiareBuah mangga mengandung daging buah yang memiliki berbagai manfaat. Ia sangat bagus untuk keremajaan kulit karena mengandung vitamin A, C dan E. Ia juga mengandung karotenoid atau disebut crytoxanthin yang merupakan zat penumpas kanker. Ia sangat bagus untuk pencernaan karena adanya kandungan asam galat. Selain itu, ia juga sangat bagus untuk menjaga kesehatan mata, mulut, dan tenggorokan karena mengandung zat riboflavin. Hasil samping buah mangga adalah berupa biji, kulit, dan daunnya. Jika diolah dengan benar, biji buah mangga dapat digunakan sebagai obat diare. Kulit buah mangga juga dapat dimanfaatkan. Ia dapat memperlancar peredaran darah, mengusir jerawat, mencerahkan kulit wajah, dan meremajakan kulit. Ia juga dapat diolah menjadi obat cacing. Selain itu, ia juga dapat dimasak menjadi manisan yang enak. Daun tanaman mangga juga merupakan hasil samping yang bisa dimanfaatkan sebagai obat diabetes dan obat asam urat. 2. Jantung Buah Pisang Diolah Menjadi SayurKelezatan dan kandungan gizi pada daging buah pisang telah diakui. Daging buah pisang sangat kaya akan manfaat karena banyak mengandung vitamin A dan C. Ia juga banyak mengandung mineral, serat dan kandungan gizi lain. Sayangnya, masih sedikit orang yang tahu mengenai kelezatan dan kandungan gizi bagian lain pohon pisang. Sebagian besar kita dahulu berpikir bahwa dari tanaman ini, yang dapat kita makan hanyalah buahnya. Padahal, dengan semakin maju dan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi, diketahui bahwa semua bagian dari tanaman pisang bisa diambil manfaatnya. Hasil samping buah pisang adalah berbentuk kulit pisang dan jantung pisang. Kulit pisang banyak mengandung vitamin B dan C. Ia juga memiliki kandungan kalsium, protein, karbohidrat dan serat yang cukup tinggi. Ia bisa diolah menjadi makanan ringan seperti keripik. Selain itu, ia juga dapat diolah menjadi jus dan yogurt pisang. Jantung pisang dapat diolah menjadi sayur untuk dikonsumsi bersama nasi. 3. Daun Buah Manggis Diolah Menjadi Obat KankerHasil samping manggis adalah berupa kulit dan daun. Kulit manggis dapat digunakan untuk mencegah penyakit jantung, mengobati sariawan, dan merawat kesehatan kulit. Adapun daunnya dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, mengobati kanker, melunakkan lemak-lemak yang mengeras, dan mencegah radikal bebas. Artikel ini merupakan tulisan pembaca Brilio.net. Penggunaan konten milik pihak lain sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis. Silakan klik link ini untuk membaca syarat dan ketentuan creator.brilio.net. Jika keberatan dengan tulisan yang dimuat di Brilio Creator, silakan kontak redaksi melalui e-mail [email protected] Pengertian hasil samping dari buah adalah produk selain buah yang dihasilkan oleh tanaman buah yang dapat dimanfaatkan. Table of Contents Show
Hasil samping ini bisa dikonsumsi oleh manusia maupun oleh hewan setelah dirubah menjadi berbagai macam olahan pangan. Sebagaimana telah kita ketahui, buah-buahan yang ada di sekitar kita macamnya sangatlah banyak. Masing-masing memiliki hasil samping yang dapat kita manfaatkan. Berikut ini contoh olahan hasil samping buah yang dapat QuinBatik kumpulkan : 1. Biji Buah Mangga Diolah Menjadi Obat DiareBuah mangga mengandung daging buah yang memiliki berbagai manfaat. Ia sangat bagus untuk keremajaan kulit karena mengandung vitamin A, C dan E. Ia juga mengandung karotenoid atau disebut crytoxanthin yang merupakan zat penumpas kanker. Ia sangat bagus untuk pencernaan karena adanya kandungan asam galat. Selain itu, ia juga sangat bagus untuk menjaga kesehatan mata, mulut, dan tenggorokan karena mengandung zat riboflavin. Hasil samping buah mangga adalah berupa biji, kulit, dan daunnya. Jika diolah dengan benar, biji buah mangga dapat digunakan sebagai obat diare. Kulit buah mangga juga dapat dimanfaatkan. Ia dapat memperlancar peredaran darah, mengusir jerawat, mencerahkan kulit wajah, dan meremajakan kulit. Ia juga dapat diolah menjadi obat cacing. Selain itu, ia juga dapat dimasak menjadi manisan yang enak. Daun tanaman mangga juga merupakan hasil samping yang bisa dimanfaatkan sebagai obat diabetes dan obat asam urat. 2. Jantung Buah Pisang Diolah Menjadi SayurKelezatan dan kandungan gizi pada daging buah pisang telah diakui. Daging buah pisang sangat kaya akan manfaat karena banyak mengandung vitamin A dan C. Ia juga banyak mengandung mineral, serat dan kandungan gizi lain. Sayangnya, masih sedikit orang yang tahu mengenai kelezatan dan kandungan gizi bagian lain pohon pisang. Sebagian besar kita dahulu berpikir bahwa dari tanaman ini, yang dapat kita makan hanyalah buahnya. Padahal, dengan semakin maju dan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi, diketahui bahwa semua bagian dari tanaman pisang bisa diambil manfaatnya. Hasil samping buah pisang adalah berbentuk kulit pisang dan jantung pisang. Kulit pisang banyak mengandung vitamin B dan C. Ia juga memiliki kandungan kalsium, protein, karbohidrat dan serat yang cukup tinggi. Ia bisa diolah menjadi makanan ringan seperti keripik. Selain itu, ia juga dapat diolah menjadi jus dan yogurt pisang. Jantung pisang dapat diolah menjadi sayur untuk dikonsumsi bersama nasi. 3. Daun Buah Manggis Diolah Menjadi Obat KankerHasil samping manggis adalah berupa kulit dan daun. Kulit manggis dapat digunakan untuk mencegah penyakit jantung, mengobati sariawan, dan merawat kesehatan kulit. Adapun daunnya dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, mengobati kanker, melunakkan lemak-lemak yang mengeras, dan mencegah radikal bebas. 4. Biji Buah Semangka Diolah Menjadi KuaciHasil samping semangka adalah berupa biji. Ia dapat diolah menjadi makanan kecil seperti kuaci. 5. Kulit Buah Apel Diolah Menjadi KeripikHasil samping apel adalah berupa kulit yang dapat dimanfaatkan menjadi keripik. Itulah pembahasan mengenai hasil samping buah dan contoh-contohnya, semoga bermanfaat. Pengolahan bahan pangan buah menjadi produk pangan tentunya sangat penting untuk kita ketahui, entah yang bersifat spontanitas maupun ilmiah. Kita dari semenjak Tk telah diajarkan bagaimana agar kita selalu bersikap kreatif dan membuat sesuatu yang baru salah satunya yaitu kerajinan dan pengolahan. Pada artikel yang satu ini, kami suguhkan rangkuman pengolahan bahan pangan buah menjadi produk pangan. Disini menemukan banyak informasi yang terdapat pada buku Kemendikbud RI keluaran resmi dan pemerintah. Pengertian Bahan Pangan Hasil Samping BuahPengertian dari bahan pangan hasil samping buah adalah bahan samping yang dihasilkan dari tanaman buah selain dari pada buah yang merupakan bahan pangan utama. Karakteristik Hasil Samping Buah
Kandungan dan Manfaat Bahan Pangan Hasil Samping Buah1. Jantung PisangJantung pisang memiliki khasiat setara dengan buah pisang dan mengandung kalsium, protein, mineral, vitamin dan kandungan serat tinggi yang baik untuk kesehatan. 2. Kulit JerukBuah jeruk banyak mengandung vitamin C dan kaya antioksidan yang dapat melawan radikal bebas yang tidak baik untuk kesehatan tubuh dan kulit. 3. Kulit ManggisHasil samping buah manggis (Garcinia mangostana) berada pada dinding buah atau kulit buah. 4. Kulit ApelNutrisi yang terkandung dalam kulit apel yaitu mineral termasuk kalsium, kalium, dan fosfor, vitamin A, C, K, antioksidan favonoid dan asam fenolat, dan serat yang tinggi. 5. Kulit PisangUmumnya kulit pisang dibuang sebagai limbah organik atau digunakan sebagai makanan ternak. Teknik Pengolahan PanganTeknik pengolahan pangan tersebut digunakan sesuai dengan kebutuhan olahan pangan yang akan dibuat. Tidak semua teknik pengolahan akan digunakan untuk satu olahan pangan. Teknik pengolahannya berdasarkan yang telah di jelaskan pada Bab V. Pembuatan Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping1. Tahapan Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping Buah MenjadiPerencanaan
Tercetus ide untuk membuat makanan dengan memanfaatkan kulit jeruk. PelaksanaanPersiapan
Bahan-bahan Bahan yang diperlukan untuk pembuatan manisan kulit jeruk yaitu 500 ml air, 100 gr gula dan dua buah jeruk yang diambil kulitnya. Alat Alat yang dibutuhkan yaitu panci, saringan, talenan, pisau, sendok, kertas tisu tebal atau kertas roti, plastik sealed, dan kemasan dari kertas. Baca Juga: Materi Prakarya Kelas 7 Bab 4 Budidaya Tanaman Sayuran Proses Pembuatan
2. Tahapan Pengolahan Bahan Pangan Hasil Samping Buah Menjadi MinumanPerencanaan
Minuman kesehatan penyakit diabetes yaitu minuman kulit manggis. PelaksanaanPersiapan Bahan Bahan yang diperlukan yaitu tiga buah kulit manggis untuk satu gelas besar, tiga gelas air, dan madu secukupnya. Baca Juga: Materi Prakarya Kelas 7 Kerajinan Bab 1 Kerajinan Serat Alat Alat yang diperlukan yaitu panci, saringan, pisau dan sendok untuk proses pembuatan. Proses Pembuatan
Penyajian dan PengemasanPada prinsipnya penyajian dan pengemasan harus sesuai dengan kebutuhan dan fungsi dari produk olahan pangan tersebut. Selain kualitas dari olahan pangan, tampilan dari penyajian dan pengemasan akan memberikan karakter pada olahan pangan dan memberikan prospek ekonomi yang menguntungkan. Suci Paresti, Dewi Sri Handayani Nuswantari, Erny Yuliani, dan Indra Samsudin. 2017. Prakarya SMP/MTs Kelas VII Semeter I. Jakarta : Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemendikbud. Apa hasil samping dari kulit pisang?Limbah kulit pisang bisa dijadikan sebagai kue donat, selai, es krim, banana nugget, puding dan keripik kulit pisang.
Kulit pisang bisa dibuat apa saja?Adanya kandungan nilai gizi yang tinggi dari kulit pisang maka banyak masyarakat dapat mengolahnya menjadi berbagai produk konsumsi lain seperti dodol kulit pisang, selai kulit pisang, kerupuk kulit pisang dan penganan berbahan dasar kulit pisang lainnya.
Apa hasil utama dan hasil samping pisang?Hasil utama dari tanaman pisang yaitu buah pisang dikategorikan sebagai bahan panganutama. Sementara itu, kulit pisang, daun,akar, batang dan jantung pisang dikategorikan sebagai bahan pangan hasil samping dari tanaman buah pisang.
|