Memasak nasi dengan daun salam

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Bosan dengan sajian nasi biasa? Yuk, coba resep nasi gurih berikut ini. Bagi yang sedang bingung apa itu nasi gurih dan cara membuatnya, kompilasi resep sederhana ini bisa dicoba. Bawang putih dan bawang merah menjadi bumbu dasarnya.

Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Siapa tahu bisa menemukan resep andalan atau resep favoritmu yang baru.

1. Resep Nasi Tutug Oncom

Bahan-Bahan

• 1 1/2 piring nasi putih hangat
• 1 papan oncom, hancurkan
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas kencur
• 3 buah cabai rawit
• 1 lembar daun jeruk
• segenggam daun kemangi, petik daunnya
• minyak dan garam secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang pith, dan kencur.

2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan daun jeruk.

3. Masukkan oncom dan daun kemangi. Aduk rata.

4. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Tambahkan irisan cabai bila suka. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

2. Resep Nasi Uduk Pandan

Bahan-Bahan

• 2,5 gelas beras
• 10 lembar daun pandan, diblender dengan air secukupnya lalu diambil sarinya
• 65 ml santan kelapa
• 3 batang serai, digeprek
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 lembar daun salam, disobek-sobek
• 2 lembar daun jeruk, disobek-sobek
• air dan garam secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci beras, tiriskan. Haluskan bawang merah dan bawang putih.

2. Campur beras, sari pandan, daun salam, daun salam, serai, bawang, dan daun jeruk.

3. Masukkan santan dan garam. Tambahkan air sesuai dengan takaran memasak nasi di rice cooker.

4. Masak nasi setengah matang di rice cooker, aduk-aduk sebentar. Bila ada butiran nasi yang tampaknya kurang matang, bisa kita tambahkan air. Kemudian tekan mode memasak (cook) kembali.

3. Resep Nasi Kuning

Bahan-Bahan

• 8 cup beras putih
• 1 sdt kunyit bubuk
• 3 butir  bawang merah, haluskan
• 200 ml santan kelapa
• 2 ruas jari lengkuas, digeprek
• 2 ruas jari jahe, digeprek
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• 2 sdm garam
• 1 baskom air

Cara Membuat

1. Cuci beras sampai bersih, diamkan beberapa saat.

2. Siapkan air di dalam baskom. Masukkan semua bahan bumbu nasi kuning dan beras. Aduk rata.

3. Tuang ke wadah rice cooker. Aduk lagi hingga merata.

4. Tanak nasi di rice cooker hingga matang dengan mengaduknya setiap 15 menit agar warna kuningnya merata.

4. Resep Nasi Bakepor

Bahan:

• 200 gr beras putih, cuci bersih
• 2 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 sdt garam
• air secukupnya

Bumbu:

• 3 ikan asin jambal, goreng dan suwir-suwir
• 5 buah cabai rawit, kerat-kerat
• 15 lembar daun kemangi
• 1 sdm air jeruk nipis

Sambal Raja

• 1 buah terong
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 5 batang kacang panjang, potong-potong
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawitterasi, garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

1. Masukkan beras, minyak, garam, daun salam dan daun pandan ke dalam panci menanak nasi. Masak hingga setengah matang.
2. Aduk-aduk nasi, masukkan ikan asin suwir, kemangi dan air jeruk. Masak lagi hingga nasi tanak. Angkat dan aduk rata agar tidak terlalu basah.
3. Goreng terong, kacang panjang dan bawang merah. Sisihkan. Haluskan cabai dan terasi, tumis hingga harum, masukkan terong, dan bawang merah. Aduk rata dengan sambal.

5. Resep Nasi Bunga Telang

Bahan-Bahan

• 1 mangkuk air bunga telang
• 65 ml santan kelapa
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 1 batang serai, digeprek
• 3 iris lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• beras putih
• 1/2 sdm garam
• kaldu secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras, masukkan ke rice cooker.

2. Masukkan semua bahan bumbu.

3. Tambahkan air sampai tinggi rendaman seruas jari telunjuk dari permukaan beras.

4. Masak nasi seperti biasa sampai matang.

Mudah sekali, bukan? Selamat mencoba!

6. Resep Nasi Uduk Gurih

Bahan-Bahan

• 500 gram beras, cuci bersih
• 1 lembar daun pandan
• 200 ml santan kelapa, dari 1 buah kelapa
• 200 ml air putih
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur bubuk
• 2 sdm minyak (untuk menumis)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, tumis bawang putih, bawang merah dan batang serai hingga harum. Masukkan beras ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan air putih, aduk rata. 
2. Tambahkan daun salam dan daun pandan. Aduk rata dan masak kira-kira selama lima menit. 
3. Tambahkan garam, kaldu jamur dan santan kelapa. Aduk rata semua bahan, masak hingga air cukup menyusut. Matikan kompor, diamkan nasi yang masih aron. 
4. Siapkan kukusan, kukus nasi dalam kukusan kira-kira selama 15 - 20 menit. 
5. Angkat nasi uduk yang telah matang, sajikan dengan ditambah taburan bawang merah goreng. 
6. Nasi uduk siap untuk disajikan. 

7. Resep Nasi Liwet

Bahan-bahan:

• 4 cup beras
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 biji cabe rawit merah
• 1 ons cumi asin
• 2 batang sereh
• 2 lembar salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdt penyedap rasa
• Garam

Cara Membuat

1. Cuci beras sampai bersih, iris tipis tipis cumi dan bumbunya.
2. Goreng cumi asin sampai matang, lalu tumis bumbu sampai layu.
3. Masukkan asin cumi yang sudah digoreng dan bumbu yang sudah ditumis kedalam beras yang sudah di cuci, lalu beri air seperti menanak nasi biasa.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Biarkan matang.
5. Hidangkan nasi liwet dengan lauk dan sambal agar lebih nikmat.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela

powered by