Mengapa air segar perlu dialirkan ke dalam kolam selama panen

i

KATA PENGANTAR

Kurikulum 2013 dirancang untuk memperkuat kompetensi siswa dari sisi sikap, pengetahuan danketerampilan secara utuh. Keutuhan tersebut menjadi dasar dalam perumusan kompetensi dasar tiap mata pelajaran mencakup kompetensi dasar kelompok sikap, kompetensi dasar kelompokpengetahuan, dan kompetensi dasar kelompok keterampilan. Semua mata pelajaran dirancangmengikuti rumusan tersebut.Pembelajaran kelas X dan XI jenjang Pendidikan Menengah Kejuruhan yang disajikan dalambuku ini juga tunduk pada ketentuan tersebut. Buku siswa ini diberisi materi pembelajaran yangmembekali peserta didik dengan pengetahuan, keterapilan dalam menyajikan pengetahuan yangdikuasai secara kongkrit dan abstrak, dan sikap sebagai makhluk yang mensyukuri anugerah alamsemesta yang dikaruniakan kepadanya melalui pemanfaatan yang bertanggung jawab.Buku ini menjabarkan usaha minimal yang harus dilakukan siswa untuk mencapai kompetensiyang diharuskan. Sesuai dengan pendekatan yang digunakan dalam kurikulum 2013, siswadiberanikan untuk mencari dari sumber belajar lain yang tersedia dan terbentang luas di sekitarnya.Peran guru sangat penting untuk meningkatkan dan menyesuaikan daya serp siswa denganketersediaan kegiatan buku ini. Guru dapat memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk kegiatan-kegiatan lain yang sesuai dan relevan yang bersumber dari lingkungan sosial dan alam.Buku ini sangat terbuka dan terus dilakukan perbaikan dan penyempurnaan. Untuk itu, kamimengundang para pembaca memberikan kritik, saran, dan masukan untuk perbaikan danpenyempurnaan. Atas kontribusi tersebut, kami ucapkan terima kasih. Mudah-mudahan kita dapatmemberikan yang terbaik bagi kemajuan dunia pendidikan dalam rangka mempersiapkan generasiseratus tahun Indonesia Merdeka (2045)

ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ......................................................................................................................... iDAFTAR ISI ..................................................................................................................................... iiDAFTAR GAMBAR ......................................................................................................................... ivDAFTAR TABEL ............................................................................................................................. viBAGIAN 1. PENDAHULUAN............................................................................................................1 A. Deskripsi.................................................................................................................2B. Prasyarat ................................................................................................................2C. Petunjuk Penggunaan.............................................................................................2D. Tujuan Akhir............................................................................................................3E. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar ..................................................................3F. Peta Konsep...........................................................................................................4BAGIAN 2. PEMBELAJARAN..........................................................................................................5BAB I. TEKNIK PEMANENAN IKAN (36 JP)..................................................................5Kegiatan Belajar : Menerapkan Pemanenan Ikan...............................................5 A. Tujuan Pembelajaran...................................................................................5B. Aktivitas Belajar Siswa.................................................................................51. Mengamati / Observasi.........................................................................62. Menanya...............................................................................................73. Mencoba/Mengumpulkan Informasi......................................................74. Mengasosiasi / Menalar........................................................................85. Mengkomunikasikan.............................................................................8C. Rangkuman...............................................................................................43D. Lembar Refleksi Diri ..................................................................................46E. Tugas ........................................................................................................47F. Lembar Soal Tes Formatif .........................................................................49G. Penilaian Diri .............................................................................................51Bab II. PENGENDALIAN MUTU HASIL PANEN IKAN (28 JP)....................................62Kegiatan Belajar : Pengendalian Mutu Hasil Panen Ikan..................................62