Bagaimanakah prinsip kerja alat peniris minyak goreng?

Pada industri pengolahan makanan seperti aneka jenis kerupuk, aneka kacang goreng dan aneka makanan yang dikemas lainnya, keawetan dan daya tahan produk makanan tersebut tentu harus sangat diperhatikan dengan baik.

Salah satu penyebab aneka makanan tidak tahan lama dan cepat kadaluarsa adalah kadar minyak masih yang terkandung pada aneka makanan tersebut.

Penirisan minyak yang dilakukan secara manual tentu tidak efektif untuk produksi aneka makanan dalam jumlah besar pada skala industri.

Untuk itu diperlukan suatu alat atau mesin yang dapat meniriskan dan mengurangi kadar minyak yang masih terkandung pada aneka makanan tersebut. Mesin yang digunakan adalah mesin spinner.

Bagaimanakah prinsip kerja alat peniris minyak goreng?
ilustrasi mesin peniris minyak

Cara kerja mesin spinner

Komponen-komponen mesin spinner terdiri dari motor penggerak, poros pemutar, alat transmisi V-belt, keranjang yang didesain berlubang untuk meniriskan minyak dan tabung bagian luar sebagai penampung minyak.

Energi mekanik yang dihasilkan motor penggerak (motor listrik) ditransmisikan melalui V-belt (sabuk-V) memutar poros dan keranjang yang berlubang dengan kecepatan tinggi dalam rpm.

Makanan (objek yang dikeringkan) berada dalam keranjang berlubang yang berputar dengan kecepatan tinggi untuk meniriskan dan mengurangi kandungan minyak sehingga tidak ada atau hanya sedikit minyak yang masih tersisa pada makanan tersebut.

Lubang-lubang pada keranjang didesain sedemikian rupa dengan ukuran yang telah disesuaikan dengan tujuan untuk membuang dan meniriskan minyak. Sedangkan tabung pada bagian luar berfungsi menampung sisa-sisa minyak dari makanan.

Proses perancangan dan pembuatan mesin spinner

Keranjang dan tabung bagian luar spinner dirancang dengan menggunakan material yang ringan dan fleksibel, aman terhadap makanan serta tahan pada putaran yang tinggi.

Komponen-komponen dirancang, dibuat dan dirakit sesuai spesifikasi dan dimensi mesin serta diuji sesuai standar pengujian yang tepat.

Untuk artikel-artikel lainya terkait mesin pengolahan pangan dan pertanian, klik di sini.

By Caesar Wiratama

Bagaimanakah prinsip kerja alat peniris minyak goreng?

aeroengineering.co.id merupakan jasa layanan dibawah CV MARKOM dengan berbagai jenis solusi, mulai dari drafting CAD, pembuatan animasi, simulasi aliran dengan CFD dan simulasi struktur dengan FEA. Pelajari selengkapnya di sini.

Kontributor: Rizki Maulizar

Email:

Sumber Gambar: https://www.google.com/amp/s/wirapax.com/mesin-spinner-jagonya-pengering- makanan-berminyak/amp/ (Diakses pada 11 Juli 2020)

Alat Peniris Minyak adalah sebuah alat bantu peniris sisa minyak yang terkandung dalam makanan yang digoreng. Kualitas akhir gorengan terlihat dari kadar minyak yang menempel pada makanan yang digoreng.

Bagaimanakah prinsip kerja alat peniris minyak goreng?

Gorengan seperti kerupuk, berbagai macam keripik, makaroni goreng tentunya amat sangat disukai oleh para pecinta gorengan. Makanan seperti kerupuk akan lebih awet bila setelah proses penggorengan dilakukan penirisan kandungan minyaknya. Hal tersebut akan membuat gorengan tersebut menjadi awet dan tahan lama dalam jangka waktu tertentu. Bila kandungan minyak dalam makanan gorengan tidak di tiriskan tentunya hal tersebut akan mempengaruhi kualitas. Kerenyahan dan keawetan gorengan itu tentunya akan berkurang, membuat makanan tersebut jadi cepat tengik dan tidak layak untuk di konsumsi.

Kandungan minyak yang menempel pada hasil gorengan akan menggangu tampilan hasil gorengan di dalam kemasan. Pada akhirnya mempengaruhi kualitas makanan yang dapat membuat makanan menjadi bau dan aroma yang berefek membuat gorengan jadi tengik dan tidak layak makan. Kehadiran alat peniris minyak alias mesin spinner ini sangat membantu untuk memperbaiki kualitas akhir gorengan.

Manfaat Alat Peniris Minyak

  • meniriskan minyak yang terkandung dalam makanan gorengan
  • meningkatkan kualitas gorengan kaerena kandungan minyaknya telah dikeluarkan dari gorengan sehingga gorengan lebih tahan lama dan tidak cepat tengik.
  • bergunan bagi mereka para pengusaha kuliner terutama yang menggunakan minyak goreng sebagai medianya.
  • cocok untuk usaha keripik buah, keripik singkong, camilan atau snack, keripik sayur, dan olahan lainnya yang melalui proses peggorengan.
  • Hasil gorengan jadi lebih lebih crispy tentunya.
  • Tidak hanya itu, produk kuliner mereka akan semakin enak, fresh, aman, sehat dan tahan lama tentunya.
  • Meningkatkan keuntungan penjualan gorengan karena gorengan yang dirasakan konsumen renyah rasanya sehingga mereka ketagihan untuk membelinya lagi, tentunya karena kualitasnya.

Peluang Usaha Alat Peniris Minyak

Bila dilihat dari manfaat alat peniris minyak tentunya banyak peluang usaha yang dapat dilakukan dengan mesin ini. Tentunya seputar makanan yang akan digoreng karena mesin ini memang fungsinya meniriskan minyak atau juga bisa digunakan untuk meniriskan air.

Bagaimanakah prinsip kerja alat peniris minyak goreng?

Peluang usaha yang cocok menggunakan alat peniris minyak adalah usaha keripik buah, keripik singkong, keripik tempe, berbagai macam kerupuk. Agar anda dapat segera memulai usaha produksi berbagai macam keripik, atau kerupuk. Tentunya anda perlu menyediakan alat peniris minyak, dan juga mesin terkait lainya. Anda dapat berkonsultasi terlebih dahulu sebelum membeli alat peniris minyak. Tak perlu khawatir mengenai cara penggunaan alat peniris minyak tersebut. Karena semua pembeli alat peniris minyak tersebut mendapatkan training cara penggunaan alat tersebut dari toko mesin tempat anda membelinya.

Kini banyak bermunculan bisnis baru di Indonesia. Selain dibidang fashion, kuliner menjadi bidang lainnya yang begitu digemari oleh beberapa kalangan mengingat potensinya yang cukup besar untuk dapat berkembang dengan pesat. Hal ini tidak terlepas dari kebiasaan sebagian besar masyarakat Indonesia yang umumnya suka ngemil.

Keripik singkong, keripik pisang dan kerupuk, hanya beberapa jenis product makanan ringan yang sangat populer. Tingginya kegemaran masyarakat untuk mengkonsumsi berbagai jenis produk camilan ini turut meningkatkan keinginan beberapa orang untuk mencoba peruntungannya di bisnis kuliner tersebut.

Cara Menggunakan Alat Peniris Minyak

  • Pastikan keranjang sudah dalam kondisi terkunci
  • Letakkan bak penampungan untuk menampung minyak dari saluran pembuangan
  • Masukkan bahan, namun jangan sampai penuh karena akan mengakibatkan produk akan terlempar keluar
  • Tekan tombol ON untuk mulai mengoperasikan mesin spiner dan jauhkan tangan dari putaran mesin
  • Apabila sudah cukup tekan tombol OFF untuk mematikan mesin
  • Setelah mesin sudah benar-benar dalam kondisi mati, goyang-goyangkan keranjang agar produk tidak lengket pada keranjang
  • Setelah itu buka kuncian pada keranjang untuk mengangkat keranjang sehingga produk dapat dituangkan ketempat yang sudah disediakan
  • Keripik siap dihidangkan dan siap untuk dimakan.

Cara Merawat Alat Peniris Minyak Agar Awet

  • Penggunaannya yang mudah namun anda juga perlu tau bagaimana cara merawat alat peniris minyak. Sara merawat alat peniris minyak juga relatif mudah.
  • Pastikan untuk menggunakan mesin sesuai dengan petunjuk penggunaan yang direkomendasikan,
  • kemudian jangan lupa untuk membersihkan mesin setiap kali selesai digunakan.
  • Bersihkan bagian mesin khususnya keranjang dan tabung spiner dari sisa minyak. Hal ini dimaksudkan sebagai upaya pencegahan dari karat.
  • Untuk menghindari terjadinya konsleting pastikan dinamo listrik dalam keadaan selalu kering dan aman.

Berikut ini adalah bagian penting dari Alat Peniris Minyak simak berikut ini:

  • Keranjang berlubang: terdapat dalam berbagai macam ukuran
  • Body spinner: Merupakan tabung tanpa menggunakan tutup. Terdapat pegangan pada body spinner untuk memudahkan anda memindahkan mesin.
  • Poros as: Berfungsi memutar keranjang berlubang dengan kecepatan sekitar 2800 rpm.
  • V- Belt
  • Motor listrik: Merupakan sumber tenaga untuk menggerakkan mesin spinner.

Mesin spinner bekerja dengan cara mengeluarkan air dan minyak dari makanan menggunakan prinsip sentrifugal. Makanan yang akan ditiriskan akan diletakkan dalam keranjang berlubang kecil yang telah disediakan. Keranjang tersebut akan diputar menggunakan tenaga listrik.

Hal tersebut akan membuat minyak dan air yang ada dalam makanan keluar melalui lubang – lubang kecil di keranjang. Kemudian akan jatuh pada wadah yang khusus menampung air dan minyak.

Demikian pembahasannya tentang alat peniris minyak yang digunakan untuk meniriskan minyak yang terdapat pada makanan yang digoreng. serta juga bisa digunakan untuk meniriskan kandungan air yang terdapat pada makanan. Dan peluang usaha dengan penggunaan alat peniris minyak. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.