Bagaimana cara agar merebus telur tidak pecah?

Liputan6.com, Jakarta - Telur kaya kandungan protein yang bisa diolah jadi aneka hidangan lezat. Telur bisa diolah dengan cara digoreng, dikukus, dan direbus. Kita bisa menggunakan aneka saus dan bumbu untuk membuat hidangan telur menjadi lebih variatif.

Table of Contents Show

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
2. Tenggelam Sempurna
Cara Merebus Telur Setengah Matang
Bagaimana cara merebus telur agar tidak retak?
Kenapa telur rebus pecah saat direbus?
Berapa lama merebus telur agar tidak pecah?
Bagaimana Cara merebus telur yang benar agar kulitnya mudah untuk dikelupas dan telur hasil rebusan utuh?

Namun, kadang saat merebus telur, sering mendapati telur pecah atau cangkangnya retak dan membuat isinya agak terburai. Telur rebus dalam keadaan pecah, hasil olahannya pun jadi kurang sempurna.

Berikut 4 tips mencegah agar telur tak pecah saat direbus.

Jangan Sembarangan, Begini Cara Sehat Konsumsi Telur yang Dianjurkan
6 Zodiak yang Paling Suka Belanja, Termasuk Anda?
Sri Lanka, Keindahan yang Mulai Banyak Dilirik Wisatawan

1. Telur dari Kulkas

Sebaiknya, telur yang masih dingin yang baru diambil dari kulkas agar tak langsung direbus. Diamkan beberapa saat, setelah itu baru direbus. Dengan cara ini risiko telur pecah saat direbus bisa dicegah.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Tingginya harga telur ayam membuat masyarakat beralih ke telur retak, karena harga relatif lebih murah dengan kisaran harga Rp 3 - 5 ribu rupiah, untuk 7 butir telur. Telur retak memang lebih murah, tapi ada risiko yang timbul dari orang yang mengons...

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

2. Tenggelam Sempurna

Saat merendam perlu air yang cukup agar telur terendam sempurna. Pakai air bersuhu ruang, tata telur sedemikian rupa agar tak terlalu sesak. Saat air mendidih, telur bisa saling berbenturan satu sama lain. Ada baiknya tak memaksakan memasukkan semua telur dalam satu panci bila diketahui terlalu penuh.

3. Api Sedang

Gunakan api sedang untuk merebus telur. Umumnya dibutuhkan waktu 10 menit hingga telur matang sempurna. Kita bisa pakai timer agar tidak kelupaan. Bila api yang digunakan terlalu panas, air bisa bergolak terlalu keras dan bisa menciptakan benturan pada telur atau retaknya cangkang telur.

4. Garam atau Cuka

Kalau ingin nantinya telur rebus bisa lebih mudah dikupas, kita bisa menambahkan garam atau cuka pada air rebusan. Cukup 1/2 sdt garam atau 1 sdt cuka untuk satu panci air rebusan. Hal itu menghindari telur tak berpengaruh pada rasanya. (Endah Wijayanti/Fimela.com)

KARAWANGPOST - Telur rebus merupakan makanan dengan sumber protein hewani yang tinggi. Telur rebus sering kali dimanfaatkan oleh kebanyakan orang dalam program diet yang sedang dijalankan.

Sebab, telur rebus memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan. Telur rebus biasanya saat direbus kulit telur selalu pecah. Itu membuat telur jadi berantakan.

Inilah beberapa tips merebus telur supaya kulitnya tidaklah pecah saat direbus, yang pasti akan sangat bermanfaat sekali.

Masukkan telur di dalam panci dan isi dengan air kran.
Jangan siramkan air hangat atau panas sebelum merebus telur.
Jangan memasukkan telur setelah air mendidihkan, karena telur akan mudah pecah selama proses perebusan.
Jika telur baru keluar dari kulkas, rendam dengan biasa lebih dulu untuk menghilangkan suhu kulkas. Buang airnya.
Setelah telur mencapai suhu ruangan, baru rebus telur dengan air baru.
Pastikan juga telur terendam seluruhnya dengan air, jika air kurang saat merebus telur, telur juga jadi mudah pecah.
Masak selama 10 menit hingga mendidih, dan matikan api.
Siapkan es batu dan air dingin di sebuah wadah.
Buang air panas untuk merebus telur, atau pindahkan telur di wadah es.
Rendam telur dalam air es hingga tidak panas lagi. Setelah itu angkat dan gulung-gulung agar kulitnya pecah.
Baru deh kupas, mengupasnya jadi lebih mudah karena kulit tidak menempel pada telur.

Gampang kan Telur juga matangnya pas, kuning telurnya tetap kuning, tidak berubah keabu-abuan.***

Editor: M Haidar

Terkini

Ilustrasi telur rebus. (Photo on Freepik)

Bola.com, Jakarta - Telur merupakan sumber protein hewani yang menyediakan berbagai macam zat gizi, seperti protein, vitamin, dan mineral.

Beberapa kandungan di dalam telur berfungsi efektif menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai macam penyakit.

Macam-Macam Depresi yang Penting untuk Diketahui
32 Kata-Kata Estetis untuk Caption Instagram
36 Kata-Kata Lucu Seputar Kehidupan yang Dijamin Bisa Menghibur

Maka tidak heran apabila telur cukup digemari oleh masyarakat. Termasuk, tidak sedikit orang membuat telur rebus sebagai sarapan praktis karena cara mengelolanya dianggap mudah.

Hanya, ternyata masih banyak orang kewalahan membuat telur rebus dengan sempurna. Pada saat proses merebus telur, tak jarang Anda mendapati cangkangnya retak dan isinya keluar sehingga sering menyebabkan olahan telur rebus menjadi tidak sempurna.

Lalu, bagaimana cara merebus telur agar tidak pecah? Jangan khawatir, berikut ini cara merebus telur, yang matangnya sempurna dan tidak pecah, yang bisa Anda praktikkan, seperti disadur dari Merdeka, Jumat (14/1/2022).

Berita video spotlight kali membahas tentang empat pemain nomor punggung 10 yang sukses di Arsenal, salah satunyanya ialah Mesut Ozil.

Masukkan telur ke panci, kemudian isi dengan air. Pastikan tidak menyiramkan air hangat atau panas sebelum merebus telur. Selain itu usahakan tidak memasukkan telur setelah air mendidih karena telur akan mudah pecah selama proses perebusan.
Apabila telur baru keluar dari kulkas maka terlebih dahulu rendam dengan air biasa, hal ini untuk menghilangkan suhu kulkas. Setelah telur mencapai suhu ruangan, rebus telur dengan air yang baru.
Pastikan juga telur telah terendam seluruhnya dengan air. Pasalnya, kekurangan air saat merebus telur, telur akan mudah pecah.
Setelah itu masak telur sekitar 10 menit hingga mendidih, lalu matikan api.

Cara Merebus Telur Setengah Matang

Masukkan telur ke panci. Kemudian isi dengan air dingin sampai menutupi permukaan telur.
Setelah itu rebus telur dengan api besar hingga air mendidih. Lalu, matikan api dan segera menutup panci.
Nyalakan alat pengukur waktu atau timer pada ponsel.
Untuk telur soft boiled yang kuningnya masih encer maka rebus telur sekitar 3-4 menit. Untuk telur medium boiled, ukur waktu 5-6 menit.
Lalu angkat telur secara perlahan ke atas permukaan meja agar sedikit retak.
Setelah itu, tuangkan atau tempatkan telur dalam mangkuk berisi es batu.
Diamkan sekitar 1-2 menit, kemudian kupas kulit telur pelan-pelan.

Disadur dari: Merdeka.com (Penulis: Jevi Nugraha. Published: 12/5/2020)

Dapatkan artikel cara dari berbagai tema lain dengan mengeklik tautan ini.

Bagaimana cara merebus telur agar tidak retak?

Minggu, 17 Juli 2022 | 15:15 WIB Sebelum memasukkannya kedalam wadah rebus, baluri telur tersebut dengan jeruk nipis. Hal ini bisa mencegah telur retak atau pecah saat direbus. Kalau saat merebus telur tiba-tiba telur retak, jangan dulu panik. Tuang garam ke dalam air rebusan dengan cepat agar retaknya tidak membesar.

Kenapa telur rebus pecah saat direbus?

Suhu telur pun akan naik bertahap bersamaan dengan mendidihnya air. Telur yang dimasukkan saat air sudah mendidih akan menyebabkan kulit retak atau pecah. Disarankan juga untuk memasukkan telur secukupnya ke dalam panci, jangan terlalu banyak.

Berapa lama merebus telur agar tidak pecah?

Pastikan juga telur terendam seluruhnya dengan air, jika air kurang saat merebus telur, telur juga jadi mudah pecah. Masak selama 10 menit hingga mendidih, dan matikan api.

Bagaimana Cara merebus telur yang benar agar kulitnya mudah untuk dikelupas dan telur hasil rebusan utuh?

Dikutip dari laman Allrecipes, tempatkan telur di dalam panci bersama air, rebus di atas api besar. Setelah mendidih angkat panci dari kompor dan tutup panci. Biarkan telur masak dalam air panas selama 12 menit, kemudian pindahkan telur ke dalam air es diamkan sekitar empat menit. Kupas telur dengan mudah.