Welche beeren sind gut zum abnehmen

Morgens: Süßes Beeren-Rührei

2 Eier, 2 EL Milch, 1 TL Zucker und 2 EL Heidelbeeren verrühren, 4 min braten.

Ca. 250 kcal

Mittags: Veggie-Frikadellen mit Quark-Dip

• Zutaten: 100 g Möhren, Salz, 100 g fertige Grünkernbratlinge, 1 EL Öl, 75 g Magerquark, Senf, Honig
• Möhren schälen, klein schneiden, in Salzwasser garen.
• Bratlinge in heißem Öl nach Packungsanweisung braten.
• Magerquark mit je ca. 2 TL Senf und Honig süßsauer abschmecken.
• Alles auf einem Teller anrichten.

Ca. 320 kcal

Abends: Pumpernickel mit Erdbeeren und Quark

2 Erdbeeren klein schneiden, mit 30 g Magerquark und 1 TL Honig auf 3 Scheiben Pumpernickel verteilen. Evtl. mit Minzblättchen bestreuen.

Ca. 220 kcal

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Lästiger Rettungsring um den Bauch? Dagegen gibt es fruchtige Helfer! Dieses Obst hat Nährstoffe, die Bauchfett verschwinden lassen

Am Bauch nehmen wir Frauen am langsamsten ab. Und genau da bildet sich gerne ein sogenannter „Rettungsring“, der uns mächtig stört. Nicht nur das: Bauchfett kann auch Auswirkungen auf Herz, Diabetes, Asthma und Stoffwechsel haben. Mit den folgenden Früchten tun Sie Ihrer Gesundheit und Ihrer Figur einen Gefallen.

Gesundheitsexperten sehen Avocados als die beste Nährstoffquelle an, seit es Trinkwasser gibt! Durch die vielen Ballaststoffe und die wenigen Kohlenhydrate machen Avocados das Abnehmen leichter. Besonders Bauchfett wird durch das vielseitige Superfood verbrannt. Außerdem werden Entzündungen verhindert, der Cholesterinspiegel gesenkt, und die Gesundheit generell gefördert.

Beeren sind ebenfalls eine tolle Nährstoff- und Ballaststoffquelle. Sie sorgen für ein Sättigungsgefühl und bewahren uns davor, mehr zu essen als nötig. Besonders Blaubeeren und Himbeeren kurbeln den Stoffwechsel an. Brombeeren haben den niedrigsten Kaloriengehalt, wobei alle Beeren leichte Kost sind – im Frühstücksmüsli oder einfach zwischen den Mahlzeiten.

Die Antioxidationsmittel im Granatapfel fördern den Stoffwechsel. Dadurch wird mehr Fett verbrannt als üblich. Besonders als Saft fördert die leicht saure Frucht den Gewichtsverlust und den Abbau des lästigen Bauchspecks. Wie Sie den Granatapfel ohne Sauerei schälen? Mit diesem einfachen Trick.

Äpfel und Birnen enthalten Pektin, einen wasserlöslichen Ballaststoff, der die Fettspeicherung stoppt. Außerdem sind sie super sättigend und stillen das Hungergefühl für eine Weile. Praktisch: Der Apfel ist natürlich perfekt zum Mitnehmen!

Das Vitamin C in Orangen hat ebenfalls indirekten Einfluss auf Ihr Gewicht. Es produziert nämlich Moleküle, die für den Stoffwechsel verantwortlich sind. Demnach wird beim Sport mehr Fett verbrannt, wenn vorher viel Vitamin C aufgenommen wurde.

Grapefruits sind eine weitere Vitamin-C-Quelle, da sie reich an Wasser, und zusätzlich Lieferanten eines Antioxidanten sind, der den Insulinspiegel ausgleicht. Eine halbe Grapefruit vor dem Essen unterstützt Sie beim Abnehmen und beim Loswerden der Speckröllchen.

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Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren: All diese Früchte sind zwar klein, haben es aber ganz schön in sich. Denn Beeren bringen den Sommer in deine Küche und sind einfach unwiderstehlich lecker. Aber nicht nur das: Sie versorgen dich mit zahlreichen Nährstoffen und können dich außerdem auf deiner Reise zur Traumfigur unterstützen. Außerdem gibt’s drei fruchtige Rezepte für dich.

Beerenstarke Nährstoffwunder
Beerenfrüchte erhalten die herrliche Farbe von sogenannten Anthocyanen, das sind sekundäre Pflanzenstoffe. Insbesondere wirken sie als starke Antioxidantien: Diese neutralisieren freie Radikale, sind also wahre Radikalfänger. Gerade bei einem hohen Trainingspensum und regelmäßigen Läufen ist eine ausreichende Zufuhr von Antioxidantien wichtig, um oxidativen Stress im Körper zu vermeiden – denn dieser macht uns krank. Norwegische Forscher haben herausgefunden, dass Beeren, im Gegensatz zu manch anderer Obstsorte, einen extrem hohen Gehalt an diesem Powerstoff beinhalten. Sie sind also wahre Nährstoffwunder und unterstützen dein Immunsystem.

Lieferanten für Vitamine und Ballststoffe
Beeren stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Beim Vitamin C zum Beispiel sind schwarze Johannisbeeren ganz an der Spitze. Sie enthalten über 170 mg pro 100 g – das entspricht fast dem Doppelten unseres täglichen Bedarfs dieses Vitamins. Eine Handvoll pro Tag gibt dir also fast mehr, als du eigentlich brauchst.

Außerdem ist das bunte Obst eine wichtige Ballaststoffquelle. Ballaststoffe halten dich lange satt und lassen deinen Blutzucker nur leicht und langsam ansteigen. Blutzuckerspitzen werden vermieden – so hat der böse Heißhunger auf Eis und Co. keine Chance. Und mal ganz ehrlich: Frische Himbeeren vom Strauch sind doch süß genug, oder? 😉

Übrigens: Ein starker Anstieg des Zuckerspiegels im Blut führt zur Ausschüttung des Hormons Insulin. Dieses wird in der Bauchspeicheldrüse gebildet und hat die Aufgabe, den Blutzuckerspiegel wieder zu senken. Außerdem unterstützt es die Einlagerung von Fett im Gewebe. Isst du also viele Süßigkeiten und Weißmehlprodukte (diese sind ballaststoffarm), steigt der Blutzuckerspiegel sehr stark an. Was passiert? Es wird sehr viel Insulin produziert. Das begünstigt die Gewichtszunahme! Bevorzugst du also eine ballaststoffreiche Ernährung, so kurbelst du, in Kombination mit regelmäßigen Workouts, deine Fettverbrennung an. Sag „Tschüss” zu überschüssigen Pfunden vor dem Sommerurlaub!

Kalorienarme Leckereien
Erdbeeren und Co. sind, im Gegensatz zu anderen Obstsorten, für eine Low-Carb-Ernährung geeignet. Auch die Menge an Kalorien ist um einiges geringer. So hat eine Banane rund 100 kcal und 20 g Kohlenhydrate. 100 g Erdbeeren hingegen haben rund 30 kcal und nur 6 g Kohlenhydrate. Willst du Gewicht verlieren und bevorzugst nach dem Training einen Snack, der kohlenhydratarm ist, eignet sich zum Beispiel Magerquark mit frischen Erdbeeren und etwas geriebener Vanille. Das schmeckt so süß, da brauchst du keinen zusätzlichen Zucker mehr.

Geeignet für Salate, Smoothies und Co.
Beeren sind vielseitig einsetzbar. Vor allem in süßen, aber auch in pikanten Gerichten sorgen sie für den fruchtigen Kick und die Extraportion an Vitaminen. In Salaten bilden sie das ideale, süße Gegenstück zu saurem Dressing. Smoothies verleihen Beeren eine prächtig rote oder violette Farbe.

Haben wir dir jetzt Lust gemacht? Dann probier doch eines unserer drei Rezepte aus:

1. Spinat-Salat mit Heidelbeeren, Avocado und Feta

Zutaten für 2 Portionen:

• • • 2 bis 3 Handvoll frischer Babyspinat
    • 250 g frische Heidelbeeren
    • 1 Avocado
    • 1 Packung Feta (gewürfelt)
    • 25 g Pinienkerne
    • 1 Schalotte (gehackt)
    • 2 EL weißer Balsamicoessig
    • 1 TL Senf
    • Olivenöl
    • Salz, Pfeffer

So geht’s: Verrühre die gehackte Schalotte, Essig, Senf, Olivenöl, Salz sowie Pfeffer zu einem Dressing. Wasche den Babyspinat und die Heidelbeeren gut und tupfe sie anschließend trocken. Die Avocado halbierst du. Entferne den Kern und schneide sie  in dünne Scheiben. Gib alles in eine Schüssel und vermenge den Inhalt vorsichtig mit dem Dressing. Röste die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett an. Pass aber auf, dass sie nicht anbrennen (das kann ganz schön schnell gehen!) Richte nun den Salat auf zwei Tellern an und streue die Fetawürfel und Pinienkerne darüber – lass ihn dir schmecken! Übrigens: statt Feta passt auch Ziegenkäse sehr gut dazu.

2. Warmer Beeren-Crumble

Zutaten für eine kleine Auflaufform:

• • • • 250 g Beerenmischung
      • Schale einer ½ Bio-Zitrone
      • 50 g Haferflocken
      • 4 EL geriebene Mandeln
      • 2 TL weiches oder geschmolzenes Kokosöl
      • 2 TL Ahornsirup
      • etwas Vanille
      • 1 Prise Salz

So geht’s: Heize den Backofen auf 170°C vor. Vermenge die Beeren mit etwas Vanille und dem Abtrieb der Zitrone. Die Beeren kannst du gerne etwas mit einer Gabel andrücken, sodass der Saft entweicht. Dann vermischt du Haferflocken, Mandeln, Kokosöl, Ahornsirup, Vanille und Salz miteinander – das sind die Zutaten für das Crumble. Nun wird geschichtet: Verteile die Beerenmischung in einer kleinen Auflaufform und gib die Crumble-Zutaten darüber. Das Ganze kommt dann für 40 Minuten in den Ofen. Unser Tipp: Der warme Crumble schmeckt besonders lecker zu dem folgenden Eisrezept:

3. Vegane Eiscreme mit Himbeeren

Zutaten für 2 Portionen:

• • • • • 2 gefrorene Bananen
        • 60 g gefrorene Himbeeren (du kannst auch Erdbeeren oder Heidelbeeren verwenden)
        • 3 EL Kokosnussmilch
        • 1 TL Agavendicksaft

So geht’s: Vermenge alle Zutaten in einer leistungsstarken Küchenmaschine. Mixe so lange, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Das kann einige Minuten dauern. Dekoriere dein Eis anschließend mit Kokosraspeln und frischen Himbeeren.

Du willst deinen Bauch sommerfit bekommen? Dann freu dich auf nächste Woche: Kommenden Freitag gibt dir Fitness Coach Lunden Tipps für eine schlanke Körpermitte.

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