Contoh olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal atau tipis adalah kecuali

1. Contoh olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia yaitu rengginang dari beras, emping jagung, tortila, dan lainnya.
2. Contoh olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar dari bahan serealia yaitu jagung kering pop corn, oat flakes, corn flakes, dan sebagainya.
3. Contoh pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari bahan serealia yaitu tepung terigu dari biji gandum, tepung beras dari beras, dan tepung maizena dari jagung, dan sebagainya.

Penjelasan

Serelia adalah bahan pangan yang termasuk keluarga padi-padian. Bentuk serelia berupa biji-bijian seperti beras, gandum, jagung, jewawut, dan sebagainya. Umumnya, serelia dijual dalam bentuk butiran utuh (mentah), setengah jadi, atau siap saji.

Pengolahan bahan pangan serelia dapat dilakukan dengan memasaknya langsung menjadi makan siap saji atau pun mengolahnya setengah jadi. Bahan diolah tergantung dari budaya setempat, kebutuhan masyarakat, dan pangsa pasar yang ada.

Serelia yang dihasilkan di Indonesia seperti beras dan jagung biasanya diolah menjadi makanan siap saji yang bisa langsung dimakan seperti nasi, bubur, jagung rebus, bakwan jagung, sup jagung, atau pun jagung susu keju. Kedua jenis tersebut juga bisa diolah menjadi pangan setegah jadi seperti dijadikan tepung, keripik, kerupuk dan sebagainya.

Pelajari lebih lanjut

Detail jawaban

Kelas: 8

Matpel: Seni Budaya

Bab: Pengolahan Bahan Pangan Serelia

Kode: 8.19.4

#TingkatkanPrestasimu