 Show
Masuk untuk memberikan tips di sini.
From dynamic fine dining options to tasty taco takeout, Chicagoans
should be proud by Updated Apr 21, 2022, 10:23am CDT View as Map The city is home to sumptuous ceviches, tacos, caldos, and much more. | Solazo Chicago has lured food aficionados with its well-known local staples for decades. Still, its Mexican culinary scene has undoubtedly positioned itself among one of the best in the country — one that draws, surprises, and delights locals and tourists alike. And it’s no wonder why: being home to the second largest Mexican-born immigrant community in the U.S. after Los Angeles and being geographically protected from the immediate impact of border town influences, Chicago is a place of culinary convergence, creativity, and discovery. With its size and ubiquity, the Mexican community’s presence in the city is reflected in the array of easily found quality eateries available far beyond the enclaves that cater primarily to Mexicans of all generations. From traditional flavors, techniques, and ingredients to modern takes on popular dishes and brand-new creations inspired by the diverse collection that makes up Mexico’s flavors, Chicagoans have it all. Here are 20 of the best spots in Chicago to enjoy this vast and fascinating cuisine. For updated information on coronavirus cases, please visit the city of Chicago’s COVID-19 dashboard. Health experts consider dining out to be a high-risk activity for the unvaccinated; it may pose a risk for the vaccinated, especially in areas with substantial COVID transmission. The latest CDC guidance is here; find a COVID-19 vaccination site here. Read More Popular with locals and visitors alike, Mas Allá del Sol’s chef and owner Adam Moreno’s food is so impressive that he was once commissioned to cook for a group of visitors, including the Archbishop of Mexico City. This anecdote is somewhat poetic, as the Catholic Church has historically been involved as part and patron of Mexico’s culinary history. Moreno’s menu features Mexican favorites like enchiladas, tiny sopes known as picaditas, chiles rellenos, and a cactus salad, all prepared with carefully chosen ingredients. Other dishes are just as Mexican but not always easily found, like the puerco con verdolagas, a tangy, meaty leaf that brings out pork in an extraordinary way. This casual neighborhood eatery is open for dinner but offers a weekend brunch and is usually busy.
Kie-Gol-Lanee (“Old Stone” in the Zapotec dialect) is the phonetic spelling of Santa María Quiegolani, a small Oaxacan village in this state’s southern sierra. Here is where siblings and co-owners María and Reynel Mendoza and María’s husband, Léonides Ramos, grew up and learned to cook with recipes passed down through generations. The two-time Bib Gourmand Award-winning team pays homage to their hometown with their offerings. The menu includes well-known regional staples like their Oaxacan-style red or green tamales cooked in banana leaves, red mole, and traditional tlayudas, as well as more exotic dishes featuring quail, rabbit, wild boar, and seasonally, grasshoppers. The environment is relaxed, and the Oaxacan servers are well-informed. Save room for dessert — try their café de olla and tres leches cake.
The B.Y.O.B. eatery reflects owner Soraya Rendón’s fearlessness. Rendón opened the restaurant amid a financially turbulent 2008. Focused on sustainable cuisine and freshly sourced ingredients, Chilam Balam’s dynamic menu of shareable plates features a creative take on traditional dishes like the corn masa black-bean-stuffed memelas with goat cheese, tomatillo, and chile de árbol salsa or the roasted delicata squash with pecan mole and cranberries. The plates, many of which are gluten-free, are brought to life by chef Natalie Oswald, a Topolobampo and Frontera Grill alumna who cooks fluently “in Spanish.” The pandemic has affected the supply chain and impacted the availability and prices of the ingredients, so the fish and ceviche on the menu are only currently available on Friday and Saturday. The atmosphere is eclectic with an underground feel. Cash and Venmo are accepted.
It is always summer at Baha Restaurant, where patrons can enjoy the flavors of the ocean in every form — From the traditional ceviche or the whole grilled fish enjoyed beachside in Mexico to fish sandwiches, tacos, empanadas, and even seafood-stuffed chiles rellenos. Do not miss the Instagram-worthy ceviche towers, a Sinaloan seafood fad that stacks ceviche, seafood, avocado, and a generous amount of condiments into tubular structures. The menu features three options: verde, with aguachile, squid, scallops, avocado and jalapeños; Baha, with shrimp, octopus, tuna, lobster, and squid; and the cleverly dubbed “the Sears Tower,” which layers up shrimp, fish, crab meat, mango, cucumber, and tomatoes which are topped off with a signature spicy red sauce.
Koki pemenang penghargaan Eater dan banyak pembicaraan yang banyak dibicarakan Diana Dávila membuka restoran Logan Square ini untuk berbagi pengalaman yang ia bangun dari perjalanan keluarganya sendiri di seluruh Meksiko-dan pengunjung sangat ingin ikut serta dalam perjalanan. Penghargaan itu berdengung ke tempat-tempat petualangan yang ia ambil rasa, teknik, dan bahan-bahan Meksiko yang dibuktikan oleh lengua selai kacang (direbus dan lidah daging sapi yang dipanen dengan saus kacang) dan taco tiram goreng.
Terinspirasi oleh Pan Dulce yang dibawa orang tua mereka dari Michoacán asli mereka, Sisters Lizette dan Marisol Espinoza membuka Pan Artesanal pada Juli 2018. Ditarik oleh keinginan untuk mencicipi berbagai spesialisasi regional Meksiko oleh koki pastry dan co-owner Marisol Espinoza, pelanggan dari pelanggan oleh Meksiko oleh pastry chef dan co-owner Marisol Espinoza, pelanggan dari pelanggan oleh Meksiko oleh pastry chef dan co-owner Marisol Espinoza, pelanggan dari pelanggan oleh Meksiko oleh pastry chef dan co-owner Marisol Espinoza, pelanggan dari Meksiko Toko roti Hermosa ini datang dari jauh seperti Wisconsin, Indiana, dan bahkan Ohio. Persembahan termasuk, di antara banyak lainnya, Pan de Elote - pandangan tentang Uchepos Michoacano Corn dan Pan De Nata yang lembut dan manis, gulungan mentega yang dinamai lemak susu yang digunakan untuk membuatnya. Para suster baru-baru ini menambahkan roti susu burnt ke menu mereka, yang disiapkan dengan cajeta buatan sendiri, saus karamel susu kambing. & Nbsp; concha, headliner di sebagian besar toko roti Meksiko, adalah yang harus dicoba di sini, dan Anda dapat menemukan yang vegan vegan . Toko ini juga menawarkan sandwich yang dibuat dengan roti yang baru dipanggang, yang membawa mereka ke tingkat yang lebih tinggi, dan cokelat panas Meksiko untuk dipasangkan dengan kue -kue. Pan Artesanal hanya buka selama akhir pekan dan terjual lebih awal. Selalu ada garis, tetapi bergerak dengan cepat, dan dekorasi dan lagu -lagu Meksiko membuat Anda lupa Anda sedang menunggu. Atau, pesan ke depan melalui Clover.
Mendaftar untuk buletin Eater Chicago Eater ChicagoMendaftar untuk buletin kami. Taqueria Chingon telah menjadi wahyu di Western Avenue, di mana Bucktown dan Logan Square bertemu. Shack kecil ini berspesialisasi dalam taco jalanan dengan taco otentik dan modern. Temukan pendeta terkemuka, steak, dan di luar potongan seperti sosis darah. Spesial yang berputar termasuk udang tempura, domba gaya Yunani, dan banyak lagi. Jangan melewatkan hidangan penutup dan ceviche.
Brian dan Jennifer Enyart telah membuka restoran Meksiko yang unik di Logan Square setelah bertahun -tahun bekerja untuk Rick Bayless. Dos Urban menunjukkan pemahaman yang baik tentang bahan -bahan Meksiko dengan makanan pembuka besar seperti tacos arabes dengan hummus kunyit. Ada midwest yang memenuhi sikap Meksiko dengan barang -barang lezat seperti roti bakar jamur yang direndam dalam tahi lalat merah. Kue -kue Jennifer Enyart layak mendapat pengakuan. Ambil lempengan kue cokelat atau bersiaplah untuk ditertawakan sambil tenggelam di lautan penyesalan.
Terinspirasi oleh Pan Dulce yang dibawa orang tua mereka dari Michoacán asli mereka, Sisters Lizette dan Marisol Espinoza membuka Pan Artesanal pada Juli 2018. Ditarik oleh keinginan untuk mencicipi berbagai spesialisasi regional Meksiko oleh koki pastry dan co-owner Marisol Espinoza, pelanggan dari pelanggan oleh Meksiko oleh pastry chef dan co-owner Marisol Espinoza, pelanggan dari pelanggan oleh Meksiko oleh pastry chef dan co-owner Marisol Espinoza, pelanggan dari pelanggan oleh Meksiko oleh pastry chef dan co-owner Marisol Espinoza, pelanggan dari Meksiko Toko roti Hermosa ini datang dari jauh seperti Wisconsin, Indiana, dan bahkan Ohio. Persembahan termasuk, di antara banyak lainnya, Pan de Elote - pandangan tentang Uchepos Michoacano Corn dan Pan De Nata yang lembut dan manis, gulungan mentega yang dinamai lemak susu yang digunakan untuk membuatnya. Para suster baru-baru ini menambahkan roti susu burnt ke menu mereka, yang disiapkan dengan cajeta buatan sendiri, saus karamel susu kambing. & Nbsp; concha, headliner di sebagian besar toko roti Meksiko, adalah yang harus dicoba di sini, dan Anda dapat menemukan yang vegan vegan . Toko ini juga menawarkan sandwich yang dibuat dengan roti yang baru dipanggang, yang membawa mereka ke tingkat yang lebih tinggi, dan cokelat panas Meksiko untuk dipasangkan dengan kue -kue. Pan Artesanal hanya buka selama akhir pekan dan terjual lebih awal. Selalu ada garis, tetapi bergerak dengan cepat, dan dekorasi dan lagu -lagu Meksiko membuat Anda lupa Anda sedang menunggu. Atau, pesan ke depan melalui Clover.
Mendaftar untuk buletin Eater Chicago
Taqueria Chingon telah menjadi wahyu di Western Avenue, di mana Bucktown dan Logan Square bertemu. Shack kecil ini berspesialisasi dalam taco jalanan dengan taco otentik dan modern. Temukan pendeta terkemuka, steak, dan di luar potongan seperti sosis darah. Spesial yang berputar termasuk udang tempura, domba gaya Yunani, dan banyak lagi. Jangan melewatkan hidangan penutup dan ceviche.
Setelah 25 tahun melayani pelanggan mereka di Maxwell Street Market yang bersejarah, Rubi baru -baru ini menemukan rumah permanennya di Pilsen. Pemilik Gilberto Ramírez dan María Landa menghargai kesetiaan klien mereka dengan keaslian makanan mereka, yang mereka siapkan dengan cinta dan perhatian yang sama dengan yang dimasukkan ketika menjamu keluarga. Orang -orang berduyun -duyun ke Rubi untuk taco asada atau quesadillas, yang dapat dicampur dengan lidah daging sapi atau chicharrón en salsa verde, hidangan lezat yang disiapkan dengan saus tomatillo dan kulit babi, dan tahi lalat merah pedas & nbsp; Harapkan garis untuk mencobanya, karena mereka keluar dengan tortilla yang baru dibuat (tersedia juga dengan jagung biru, yang dapat memberikan piring sedikit rasa yang lebih bersahaja). Garis bergerak dengan cepat, dan penantian selalu menyenangkan, berkat karisma Gilberto. Minta dia untuk menyanyikan menu untuk Anda. Berasal dari Guerrero, Meksiko, keluarga baru -baru ini menambahkan Pozole ke menu mereka. Mengikuti tradisi negara bagian asal mereka, mereka melayani pada hari Kamis. Tim mereka aktif di media sosial, di mana ada informasi terkini tentang jadwal dan penawaran mereka.
Nama restoran yang tidak mungkin ini adalah anggukan bagi koki dan pemilik masa kecil Alfonso Sotelo di pertanian Guerrero selatan, di mana ia menjual lobak di pasar dengan empat saudara kandungnya yang lain, menghasilkan nama panggilan Cinco Rabanitos (lima lobal kecil). Sulit untuk salah dengan pilihan taco, tortas, caldos, dan hidangan ramah vegetarian, yang banyak di antaranya memamerkan hati Tompolobampo dan Xoco alumn ini untuk kota asalnya sambil memanfaatkan resep keluarga lama. Tacos Ahogados (taco goreng ayam dalam kaldu tomat), babi yang dipanggang lambat dalam tahi lalat merah bergaya Guerrero yang dikenal sebagai Puerco al Rancho, serta bahan-bahan seperti Cecina, sejenis daging asin dan kering, dan pisang raja ( Untuk beberapa nama), adalah hadiah yang jelas dari bakat regional tersebut. & Nbsp;
Pilsen Bakery ini adalah sebuah institusi karena telah mengkhususkan diri dalam Pan Dulce yang terkenal di Meksiko sejak tahun 1973. Pelanggan dapat mengambil sepasang penjepit dan menyimpan favorit kerumunan seperti polvoron seperti roti, mantecadas seperti kue yang lembut, cookie yang dikecilkan permen permen permen permen yang dikecilkan permen permen permen permen permen permen permen permen permen Disebut gragea, atau gorditas, kue krim dan manis dengan tekstur biskuit semuanya hanya dengan beberapa dolar. Opsi kue vegan juga tersedia. Bakery mengangkangi generasi dan tetap di atas tren kue selatan melalui media sosial. & Nbsp;
Tidak diragukan lagi, salah satu mitra terbesar tortilla adalah daging babi, dan carnitas adalah contoh sempurna dari tabrakan dunia yang luar biasa ini. Dibawa ke apa yang sekarang kita ketahui sebagai Meksiko oleh Hernán Cortés, makan daging babi adalah bukti iman Katolik selama Inkuisisi Suci. Di Meksiko modern, menikmati carnitas taco adalah jenis ritual yang berbeda - yang menyamakan orang Meksiko dari semua lapisan masyarakat dan orang yang dibagikan oleh orang -orang Meksiko dan ruang angkasa. Berasal dari negara bagian Michoacán, pusat pengetahuan Carnitas, Inocencio Carbajal membuka Carnitas Uruapan pada tahun 1975. Khusus dalam resep generasi ketiga yang dikembangkan pada tahun 50-an, pelanggan dapat memesan satu taco atau seluruh pon (atau banyak) dan pilih daging dari bagian babi yang berbeda. Salad kaktus tradisional, acar cabai, chicharrón, dan quesadillas otak juga tersedia. Tamale bergaya Michoacano, yang dikenal sebagai Corunda yang dibuat dengan dua jenis Masa yang berbeda dan diisi dengan queso fresco atau chard Swiss, baru-baru ini ditambahkan ke menu. & NBSP; Tamale disajikan dengan saus cabai de árbol, krim asam, dan keju cotija. Menurut putra Inocencio, Marcos, yang mengelola restoran keluarga, beberapa pelanggan mereka membawa anak -anak mereka untuk mencoba Carnitas untuk mempelajari bagaimana kakek mereka di Meksiko memakannya. Ada juga lokasi McKinley Park.
Didirikan pada tahun 1989 oleh koki terkenal Samuel Linares (hilang dari Covid-19 pada tahun 2020), La Casa de Samuel adalah tujuan yang mapan untuk piring Meksiko regional otentik. & NBSP; Little Village Restaurant memiliki berbagai pilihan yang mengesankan yang dengan mulus menjembatani yang terkenal dengan yang eksotis, yang diingatkan oleh restoran ini, bisa menjadi relatif. Sup tortilla dan ceviche dapat dinikmati bersama iguana, ular derik, daging rusa, kaki katak, ayam betina, dan bahkan testis banteng. & Nbsp; Beberapa hidangan musiman disajikan selama perayaan, seperti cabai lambang en nogada (cabai dalam saus kenari) dan romeritos (tanaman liar, dapat dimakan biasanya disajikan dengan tahi lalat dan udang), dapat ditemukan di sini sepanjang tahun. Jangan lewatkan tortilla buatan tangan mereka.
From the cheerful papel Picado to the altar to the Santa Muerte, this dimensional door to Mexico is, to begin with, visually fascinating. Half-Mexican grocery store and half-taco wonderland, behind the counter, taquero César Castillo consistently delivers some of the best tacos in town. His technique uses a flat, thin, circular hot surface called comal, very much like the ones you will find on the streets of Mexico City. Start modestly with a sampling of the more traditional variations (including al pastor and asada), then dive into the adventurous items. Cabeza (beef head), crispy tripe, and sesos (brain) are go-tos for regulars. The tacos de canasta (basket tacos) are also favorites, and unlike other tacos, which are better when consumed immediately, los de canasta travel well by design. Beverage options include aguas frescas of tropical fruits like guanabana and exotic ones like alfalfa with pingüica, a small wild berry that looks like an apple and grows in shrubs, and the fermented tepache made with pineapple juice.
Little Village restaurant is Mexican breakfast heaven. Playing on the cathedral theme, its décor features saints and other religious imagery. According to the owner and chef Jalisco-born Ambrocio “Bocho” González, his collection has grown thanks to the saints and other religious motifs his customers gift him. The menu features something for everyone, from eggs, omelettes, and pancakes to crepes and tortas, but this especially rings true for those with a shrine in their hearts to chilaquiles. According to González, at La Catedral, the traditional chilaquiles verdes are made with tomatillo sauce, or the very spicy a la diabla version, which adds the smokiness, and depth of chipotle chilis to the heat, are the most popular. Try the café de olla or sample one of the many milkshakes. Lines are out the door on weekends but worth the wait.
The Zaragoza clan has spent the past 10-plus years serving birria, a Jalisco specialty. Their regional stew of spices and goat meat is prepared with a 100-year-old recipe from the Los Altos region. The Zaragozas take great pride in their process and ingredients, which include their own goats. The meat is seasoned and cooked for several hours, making it juicy and tender (patrons can choose from a few meat options, including goat head, and tripe) and served with a tomato consommé, red mole, handmade tortillas, and a fleet of garnishes (onions, cilantro, chilies, and lime). Do not miss the molcajete sauce made with fire-roasted tomatoes and chilis — it is the G.O.A.T. (greatest of all time).
After closing down due to an electrical fire in 2019, this West Lawn family-friendly taquería is back with a relaxed, bright, modern atmosphere, a patio, and a revamped menu that mixes new dishes with fan favorites. Comer, Beber y Querer (eat, drink, love) is the mantra at this establishment and a wink to the restaurant’s liquor license. Much like its food, which has a regional flair that speaks to the owner’s Jalisco roots, the beverage menu highlights the flavors of Western Mexico, as it incorporates agave drinks beyond tequila, such as mezcal and raicilla. Patrons can choose from a list of favorites that includes guacamole with fruits and a mouthwatering ceviche, as well as a selection of tacos: (each order has two) asada, suadero, tripe, fish, and the southeastern cochinita pibil, to name a few. The family also a has a restaurant in West Loop, La Josie.
Tautan disalin ke clipboard. Restoran Frontera Rick Bayless adalah salah satu MCO yang lebih kecil di Power 20 tahun ini - konsep -konsep yang terdiri dari 14 lokasi, sebagian besar di pangkalan rumah Bayless 'Chicago. Birrieria Zaragoza Simpan ruang untuk hidangan penutup - Cobalah kue Café de Olla dan Tres Leches mereka. The B.Y.O.B. Eatery mencerminkan rasa takut pemilik Soraya Rendón. Rendón membuka restoran di tengah-tengah tahun 2008 yang bergejolak secara finansial. & Nbsp; berfokus pada masakan berkelanjutan dan bahan-bahan yang bersumber baru, menu dinamis Chilam Balam dari pelat yang dapat dibagikan memiliki kreatif pada hidangan tradisional seperti memelase-ganja jagung julung dengan keju kambing, tomatillo seperti corn masa black-bean-ban. , dan Chile de árbol salsa atau squash delicata panggang dengan mol pecan dan cranberry. Piring, banyak di antaranya bebas gluten, dihidupkan oleh koki Natalie Oswald, alumni Topolobampo dan Frontera Grill yang memasak dengan lancar "dalam bahasa Spanyol." Pandemi telah mempengaruhi rantai pasokan dan memengaruhi ketersediaan dan harga bahan -bahan, sehingga ikan dan ceviche pada menu hanya tersedia pada hari Jumat dan Sabtu. & Nbsp; atmosfernya eklektik dengan nuansa bawah tanah. & Nbsp; & nbsp; uang tunai dan Venmo diterima.
The B.Y.O.B. Eatery mencerminkan rasa takut pemilik Soraya Rendón. Rendón membuka restoran di tengah-tengah tahun 2008 yang bergejolak secara finansial. & Nbsp; berfokus pada masakan berkelanjutan dan bahan-bahan yang bersumber baru, menu dinamis Chilam Balam dari pelat yang dapat dibagikan memiliki kreatif pada hidangan tradisional seperti memelase-ganja jagung julung dengan keju kambing, tomatillo seperti corn masa black-bean-ban. , dan Chile de árbol salsa atau squash delicata panggang dengan mol pecan dan cranberry. Piring, banyak di antaranya bebas gluten, dihidupkan oleh koki Natalie Oswald, alumni Topolobampo dan Frontera Grill yang memasak dengan lancar "dalam bahasa Spanyol." Pandemi telah mempengaruhi rantai pasokan dan memengaruhi ketersediaan dan harga bahan -bahan, sehingga ikan dan ceviche pada menu hanya tersedia pada hari Jumat dan Sabtu. & Nbsp; atmosfernya eklektik dengan nuansa bawah tanah. & Nbsp; & nbsp; uang tunai dan Venmo diterima.Empat persegi
Chilam BalamThe B.Y.O.B. Eatery mencerminkan rasa takut pemilik Soraya Rendón. Rendón membuka restoran di tengah-tengah tahun 2008 yang bergejolak secara finansial. & Nbsp; berfokus pada masakan berkelanjutan dan bahan-bahan yang bersumber baru, menu dinamis Chilam Balam dari pelat yang dapat dibagikan memiliki kreatif pada hidangan tradisional seperti memelase-ganja jagung julung dengan keju kambing, tomatillo seperti corn masa black-bean-ban. , dan Chile de árbol salsa atau squash delicata panggang dengan mol pecan dan cranberry. Piring, banyak di antaranya bebas gluten, dihidupkan oleh koki Natalie Oswald, alumni Topolobampo dan Frontera Grill yang memasak dengan lancar "dalam bahasa Spanyol." Pandemi telah mempengaruhi rantai pasokan dan memengaruhi ketersediaan dan harga bahan -bahan, sehingga ikan dan ceviche pada menu hanya tersedia pada hari Jumat dan Sabtu. & Nbsp; atmosfernya eklektik dengan nuansa bawah tanah. & Nbsp; & nbsp; uang tunai dan Venmo diterima.
The B.Y.O.B. Eatery mencerminkan rasa takut pemilik Soraya Rendón. Rendón membuka restoran di tengah-tengah tahun 2008 yang bergejolak secara finansial. & Nbsp; berfokus pada masakan berkelanjutan dan bahan-bahan yang bersumber baru, menu dinamis Chilam Balam dari pelat yang dapat dibagikan memiliki kreatif pada hidangan tradisional seperti memelase-ganja jagung julung dengan keju kambing, tomatillo seperti corn masa black-bean-ban. , dan Chile de árbol salsa atau squash delicata panggang dengan mol pecan dan cranberry. Piring, banyak di antaranya bebas gluten, dihidupkan oleh koki Natalie Oswald, alumni Topolobampo dan Frontera Grill yang memasak dengan lancar "dalam bahasa Spanyol." Pandemi telah mempengaruhi rantai pasokan dan memengaruhi ketersediaan dan harga bahan -bahan, sehingga ikan dan ceviche pada menu hanya tersedia pada hari Jumat dan Sabtu. & Nbsp; atmosfernya eklektik dengan nuansa bawah tanah. & Nbsp; & nbsp; uang tunai dan Venmo diterima.Empat persegi
Restoran BahaSelalu musim panas di Baha Restaurant, di mana pelanggan dapat menikmati citarasa lautan di segala bentuk-dari ceviche tradisional atau seluruh ikan panggang menikmati tepi pantai di Meksiko hingga sandwich ikan, taco, empanada, dan bahkan cabai relleno yang diseduh makanan laut. Jangan lewatkan menara ceviche yang layak Instagram, mode makanan laut Sinaloan yang menumpuk ceviche, makanan laut, alpukat, dan sejumlah besar bumbu ke dalam struktur tubular. Menu ini memiliki tiga opsi: Verde, dengan aguachile, cumi -cumi, kerang, alpukat dan jalapeños; Baha, dengan udang, gurita, tuna, lobster, dan cumi -cumi; Dan yang cerdik dijuluki "Menara Sears," yang melapisi udang, ikan, daging kepiting, mangga, mentimun, dan tomat yang ditutup dengan saus merah pedas yang khas.
Mi Tocaya AntojeríaKoki pemenang penghargaan Eater dan banyak pembicaraan yang banyak dibicarakan Diana Dávila membuka restoran Logan Square ini untuk berbagi pengalaman yang ia bangun dari perjalanan keluarganya sendiri di seluruh Meksiko-dan pengunjung sangat ingin ikut serta dalam perjalanan. Penghargaan itu berdengung ke tempat-tempat petualangan yang ia ambil rasa, teknik, dan bahan-bahan Meksiko yang dibuktikan oleh lengua selai kacang (direbus dan lidah daging sapi yang dipanen dengan saus kacang) dan taco tiram goreng.
The B.Y.O.B. Eatery mencerminkan rasa takut pemilik Soraya Rendón. Rendón membuka restoran di tengah-tengah tahun 2008 yang bergejolak secara finansial. & Nbsp; berfokus pada masakan berkelanjutan dan bahan-bahan yang bersumber baru, menu dinamis Chilam Balam dari pelat yang dapat dibagikan memiliki kreatif pada hidangan tradisional seperti memelase-ganja jagung julung dengan keju kambing, tomatillo seperti corn masa black-bean-ban. , dan Chile de árbol salsa atau squash delicata panggang dengan mol pecan dan cranberry. Piring, banyak di antaranya bebas gluten, dihidupkan oleh koki Natalie Oswald, alumni Topolobampo dan Frontera Grill yang memasak dengan lancar "dalam bahasa Spanyol." Pandemi telah mempengaruhi rantai pasokan dan memengaruhi ketersediaan dan harga bahan -bahan, sehingga ikan dan ceviche pada menu hanya tersedia pada hari Jumat dan Sabtu. & Nbsp; atmosfernya eklektik dengan nuansa bawah tanah. & Nbsp; & nbsp; uang tunai dan Venmo diterima.Empat persegi
TzucoPaying homage to Chef Carlos Gaytán’s hometown of Huitzuco, Guerrero, Tzuco quickly positioned itself as a foodie destination for locals and tourists. The first Mexican chef with a Michelin-starred restaurant (Mexique), Gaytán’s story and gravitas in Chicago and beyond added to the buzz around his noteworthy comeback. His River North restaurant transports you to the environment of an upscale restaurant in Mexico. Guests rave about the nostalgic Mexican dishes brought to life with family recipes, food memories, and inspiration drawn from French cuisine and its techniques. The menu (perhaps due to the chef’s stint in Playa del Carmen) features several dishes inspired in southeastern Mexico. Fan favorites include the aguachile and the Guerrero-style cochinita pibil. Save room for dessert.
Frontera GrillLike it or not, seven-time James Beard Award winner Rick Bayless offered a platform to Mexican food in the U.S. way before UNESCO declared this cuisine a cultural treasure in 2010, giving it a serious awareness boost. Frontera Grill delivers a changing menu of dishes powered by traditional, thoughtfully sourced ingredients and first-hand knowledge. Three decades later, and with several restaurants under his name (including the upscale Topolobampo and the Oaxacan-centric Bar Sótano), Frontera’s dining room is packed day in and day out with both locals and tourists. Diners can enjoy a menu featuring a few of Mexico’s “greatest hits,” including beloved regional specialties like the Pueblan tacos Árabes and a variety of mole sauces. And very much like it is the case with other prominent chefs, Bayless’ establishments are a talent incubator and a springboard for aspiring restaurateurs in the city.
Rubi’s TacosAfter 25 years of catering to their customers at the historic Maxwell Street Market, Rubi’s recently found its permanent home in Pilsen. Owners Gilberto Ramírez and María Landa credit their clients’ loyalty to the authenticity of their food, which they prepare with the same love and care they put into cooking when hosting family. People flock to Rubi’s for the asada tacos or quesadillas, which can be mixed with beef tongue or chicharrón en salsa verde, a delicious dish prepared with tomatillo sauce and pork rinds, and their spicy red mole. Expect a line to try them, as they come out on freshly made tortillas (available also in blue corn, which can give dishes a little bit of an earthier flavor). The line moves quickly, and the wait is always fun, thanks to Gilberto’s charisma. Ask him to sing the menu for you. Hailing from Guerrero, Mexico, the family recently added pozole to their menu. Following their home state tradition, they serve it on Thursdays. Their team is active on social media, where there is up-to-date information on their schedule and offerings.
5 Rabanitos Restaurante & TaqueriaNama restoran yang tidak mungkin ini adalah anggukan bagi koki dan pemilik masa kecil Alfonso Sotelo di pertanian Guerrero selatan, di mana ia menjual lobak di pasar dengan empat saudara kandungnya yang lain, menghasilkan nama panggilan Cinco Rabanitos (lima lobal kecil). Sulit untuk salah dengan pilihan taco, tortas, caldos, dan hidangan ramah vegetarian, yang banyak di antaranya memamerkan hati Tompolobampo dan Xoco alumn ini untuk kota asalnya sambil memanfaatkan resep keluarga lama. Tacos Ahogados (taco goreng ayam dalam kaldu tomat), babi yang dipanggang lambat dalam tahi lalat merah bergaya Guerrero yang dikenal sebagai Puerco al Rancho, serta bahan-bahan seperti Cecina, sejenis daging asin dan kering, dan pisang raja ( Untuk beberapa nama), adalah hadiah yang jelas dari bakat regional tersebut. & Nbsp;
Panaderia Nuevo LeonPilsen Bakery ini adalah sebuah institusi karena telah mengkhususkan diri dalam Pan Dulce yang terkenal di Meksiko sejak tahun 1973. Pelanggan dapat mengambil sepasang penjepit dan menyimpan favorit kerumunan seperti polvoron seperti roti, mantecadas seperti kue yang lembut, cookie yang dikecilkan permen permen permen permen yang dikecilkan permen permen permen permen permen permen permen permen permen Disebut gragea, atau gorditas, kue krim dan manis dengan tekstur biskuit semuanya hanya dengan beberapa dolar. Opsi kue vegan juga tersedia. Bakery mengangkangi generasi dan tetap di atas tren kue selatan melalui media sosial. & Nbsp;
Restoran Carnitas UruapanTidak diragukan lagi, salah satu mitra terbesar tortilla adalah daging babi, dan carnitas adalah contoh sempurna dari tabrakan dunia yang luar biasa ini. Dibawa ke apa yang sekarang kita ketahui sebagai Meksiko oleh Hernán Cortés, makan daging babi adalah bukti iman Katolik selama Inkuisisi Suci. Di Meksiko modern, menikmati carnitas taco adalah jenis ritual yang berbeda - yang menyamakan orang Meksiko dari semua lapisan masyarakat dan orang yang dibagikan oleh orang -orang Meksiko dan ruang angkasa. Berasal dari negara bagian Michoacán, pusat pengetahuan Carnitas, Inocencio Carbajal membuka Carnitas Uruapan pada tahun 1975. Khusus dalam resep generasi ketiga yang dikembangkan pada tahun 50-an, pelanggan dapat memesan satu taco atau seluruh pon (atau banyak) dan pilih daging dari bagian babi yang berbeda. Salad kaktus tradisional, acar cabai, chicharrón, dan quesadillas otak juga tersedia. Tamale bergaya Michoacano, yang dikenal sebagai Corunda yang dibuat dengan dua jenis Masa yang berbeda dan diisi dengan queso fresco atau chard Swiss, baru-baru ini ditambahkan ke menu. & NBSP; Tamale disajikan dengan saus cabai de árbol, krim asam, dan keju cotija. Menurut putra Inocencio, Marcos, yang mengelola restoran keluarga, beberapa pelanggan mereka membawa anak -anak mereka untuk mencoba Carnitas untuk mempelajari bagaimana kakek mereka di Meksiko memakannya. Ada juga lokasi McKinley Park.
Peta terkait
La Casa de SamuelDidirikan pada tahun 1989 oleh koki terkenal Samuel Linares (hilang dari Covid-19 pada tahun 2020), La Casa de Samuel adalah tujuan yang mapan untuk piring Meksiko regional otentik. & NBSP; Little Village Restaurant memiliki berbagai pilihan yang mengesankan yang dengan mulus menjembatani yang terkenal dengan yang eksotis, yang diingatkan oleh restoran ini, bisa menjadi relatif. Sup tortilla dan ceviche dapat dinikmati bersama iguana, ular derik, daging rusa, kaki katak, ayam betina, dan bahkan testis banteng. & Nbsp; Beberapa hidangan musiman disajikan selama perayaan, seperti cabai lambang en nogada (cabai dalam saus kenari) dan romeritos (tanaman liar, dapat dimakan biasanya disajikan dengan tahi lalat dan udang), dapat ditemukan di sini sepanjang tahun. Jangan lewatkan tortilla buatan tangan mereka.
La Chaparrita TaqueriaDari papel picado yang ceria hingga altar hingga Santa Muerte, pintu dimensi ke Meksiko ini, untuk memulai dengan, secara visual menarik. Toko kelontong setengah-Meksiko dan keajaiban setengah Taco, di belakang meja, Taquero César Castillo secara konsisten memberikan beberapa taco terbaik di kota. Tekniknya menggunakan permukaan panas yang datar, tipis, dan melingkar yang disebut komal, sangat mirip dengan yang akan Anda temukan di jalanan Mexico City. Mulailah dengan sederhana dengan pengambilan sampel variasi yang lebih tradisional (termasuk AL Pastor dan Asada), kemudian menyelam ke dalam item petualang. Cabeza (kepala daging sapi), babat renyah, dan SESO (otak) adalah go-to untuk pengunjung tetap. Tacos de Canasta (keranjang taco) juga merupakan favorit, dan tidak seperti taco lainnya, yang lebih baik bila dikonsumsi segera, los de canasta bepergian dengan baik dengan desain. Pilihan minuman meliputi aguas frescas buah -buahan tropis seperti guanabana dan yang eksotis seperti alfalfa dengan pingüica, berry liar kecil yang terlihat seperti apel dan tumbuh dalam semak, dan tepache yang difermentasi yang dibuat dengan jus nanas.
La Catedral Cafe & RestaurantLittle Village Restaurant adalah Surga Sarapan Meksiko. Bermain pada tema katedral, dekorasinya menampilkan orang -orang kudus dan citra agama lainnya. Menurut pemilik dan koki Ambrocio "Bocho" González kelahiran Jalisco, koleksinya telah tumbuh berkat para Orang Suci dan motif keagamaan lainnya, pelanggannya memberikan hadiah kepadanya. Menu ini menampilkan sesuatu untuk semua orang, mulai dari telur, telur dadar, dan pancake hingga crepes dan tortas, tetapi ini terutama berdering bagi mereka yang memiliki kuil di hati mereka hingga cabai. Menurut González, di La Catedral, Verdes Chilaquiles tradisional dibuat dengan saus tomatillo, atau versi a la diabla yang sangat pedas, yang menambah smokiness, dan kedalaman chipotle chili ke panas, adalah yang paling populer. & Nbsp; cobalah Café de Olla atau sampel salah satu dari banyak milkshake. Garis keluar dari pintu pada akhir pekan tetapi layak untuk ditunggu.
Birrieria ZaragozaKlan Zaragoza telah menghabiskan 10 tahun terakhir melayani Birria, spesialisasi Jalisco. Rebusan rempah-rempah dan daging kambing regional mereka disiapkan dengan resep 100 tahun dari wilayah Los Altos. Zaragozas sangat bangga dalam proses dan bahan -bahan mereka, yang termasuk kambing mereka sendiri. & Nbsp; Daging dibumbui dan dimasak selama beberapa jam, membuatnya berair dan empuk (pelanggan dapat memilih dari beberapa pilihan daging, termasuk kepala kambing, dan babat) dan disajikan dengan tomat, mol merah, tortilla buatan tangan, dan armada hiasan (Bawang, ketumbar, cabai, dan kapur). & Nbsp; Jangan lewatkan saus molcajete yang dibuat dengan tomat dan cabai yang dipanggang-itu adalah G.O.A.T. (terbaik sepanjang masa).
Birrieria ZaragozaKlan Zaragoza telah menghabiskan 10 tahun terakhir melayani Birria, spesialisasi Jalisco. Rebusan rempah-rempah dan daging kambing regional mereka disiapkan dengan resep 100 tahun dari wilayah Los Altos. Zaragozas sangat bangga dalam proses dan bahan -bahan mereka, yang termasuk kambing mereka sendiri. & Nbsp; Daging dibumbui dan dimasak selama beberapa jam, membuatnya berair dan empuk (pelanggan dapat memilih dari beberapa pilihan daging, termasuk kepala kambing, dan babat) dan disajikan dengan tomat, mol merah, tortilla buatan tangan, dan armada hiasan (Bawang, ketumbar, cabai, dan kapur). & Nbsp; Jangan lewatkan saus molcajete yang dibuat dengan tomat dan cabai yang dipanggang-itu adalah G.O.A.T. (terbaik sepanjang masa).
Peta terkait
Apakah Chicago dikenal karena makanan Meksiko?Chicago telah memikat penggemar makanan dengan staples lokal yang terkenal selama beberapa dekade.Namun, adegan kuliner Meksiko tidak diragukan lagi telah memposisikan dirinya di antara salah satu yang terbaik di negara ini - yang menarik, kejutan, dan menyenangkan penduduk setempat dan wisatawan.its Mexican culinary scene has undoubtedly positioned itself among one of the best in the country — one that draws, surprises, and delights locals and tourists alike.
Berapa banyak restoran yang dimiliki Rick Bayless di Chicago?Restoran Frontera Rick Bayless adalah salah satu MCO yang lebih kecil di Power 20 tahun ini - konsep -konsep yang terdiri dari 14 lokasi, sebagian besar di pangkalan rumah Bayless 'Chicago.14 locations, mostly in Bayless' home base of Chicago. |
10 restoran Meksiko teratas di chicago 2022
Pos Terkait
Copyright © 2024 membukakan Inc.
