1 kg gula untuk berapa gelas teh

Rahasia membuat seduhan teh jadi lebih enak terletak pada air dan cara penyeduhan. (Foto: Adhi Wicaksono)

Table of Contents Show

Pengeluaran Bulanan
Biaya bahan baku harian (asumsi 75 cup/ hari)
Pemasukan Bulanan
Berapa takaran gula untuk teh?
Berapa keuntungan jual es teh?
Berapa sendok untuk membuat teh?
Berapa takaran air untuk membuat teh?

Jakarta, CNN Indonesia -- Teh dikenal sebagai minuman yang mudah dibuat dan bisa dinikmati kapan saja. Hanya dengan menuangkan air panas ke dalam cangkir dan menambah sedikit gula, teh sudah bisa dinikmati. Masing-masing orang memiliki cara sendiri untuk menikmati secangkir teh dengan rasa yang diinginkan.

Ada yang menambahkan gula, susu, madu, lemon, atau membiarkannya tawar. Menyeduh teh sebaiknya dilakukan dengan cara yang tepat supaya memberikan cita rasa yang nikmat.

Ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan antara lain jenis dan suhu air, takaran dan kualitas teh, serta waktu penyeduhan:

SCROLL TO RESUME CONTENT

Lihat juga:

10 Manfaat Hebat Mentimun: dari Hidrasi sampai Diet

Gunakan air yang tepat

Selalu mengonsumsi air bersih dan layak minum seperti air mineral misalnya, karena biasanya diambil dari sumber air pegunungan yang kaya mineral. (Foto: Hyrma/Thinkstock)

Sekilas air tampak sama saja. Ada yang menganggap semua jenis air --mulai dari air tanah atau air kran, air sulingan, air mineral-- sama saja karena pada akhirnya harus direbus terlebih dahulu untuk memanaskannya. Namun nyatanya, berbeda jenis air bisa menghasilkan rasa teh yang berbeda.

Misalnya saja, air suling yang dihasilkan melalui uap hasil pendidihan telah menghilangkan seluruh kontaminan, bahkan mineral dan kalsium. Nah, jika air suling diseduh ke dalam teh akan menghasilkan rasa yang tawar (plain). Maka itu, gunakan mata air berkualitas, misalnya saja air mineral dan air murni (purified water). Mata air terbaik untuk teh harus netral dalam pH sekitar 7.

Perhatikan suhu air

Tak semua teh harus diseduh menggunakan air mendidih. Teh hitam, misalnya, yang lebih baik menggunakan air bersihi 75 derajat. (Istockphoto/OlegKov)

Menyeduh teh tak melulu menggunakan air mendidih. Teh hijau memiliki sifat yang lebih lebih lembut daripada teh hitam, sehingga harus diseduh dengan air bersuhu 75 derajat.

Sementara teh oolong membutuhkan air bersuhu 85 derajat dan teh hitam dengan air bersuhu 90-95 derajat.

Takaran teh
Takaran umum membuat teh dengan teko berukuran sedang dengan menggunakan dua kantong teh. Untuk teko kecil, cukup gunakan satu kantong teh.

Sementara jika menggunakan daun teh (teh tubruk) takar sekitar 1 sendok kecil untuk setiap cangkir. Cara lain yaitu dengan menggunakan timbangan sebanyak 2,5 hingga 2,7 gram teh per 220 ml air, tergantung jenis teh dan preferensi masing-masing.

Jenis teh terbaik untuk diseduh

Meski praktis, kandungan kafein dan polifenol pada teh celup cenderung berkurang banyak sehingga kandungan antioksidan di dalamnya sudah memudar.

Persediaan awal untuk 1 bulan kedepan perlu disiapkan, agar jangan sampai timbul kekosongan barang, baik karena ketidaksediaan dana maupun barang. Bisnis minuman merupakan bisnis rasa yang tidak bisa dirubah-rubah seenaknya, karena akan membuat konsumen kecewa jika tidak mendapatkan rasa yang diinginkan. Jadi misalnya biasanya menggunakan teh merk "ceret" diusahakan teh merk tersebut tidak diganti2, karena jika ganti dengan merk lain, tentu rasanya akan berbeda. Kecuali rasa teh merk tersebut memang tidak disukai konsumen.

Pengeluaran Bulanan

Biaya bahan baku harian (asumsi 75 cup/ hari)

Biaya bahan baku

Rupiah

Bahan teh 150 gram

9.000

Gula 2 kg

23.000

Air 1 galon

4.000

Es batu

7.000

Cup/ Gelas plastik (75 cup)

37.500

Total biaya bahan baku

80.500

Dari total biaya bahun baku harian dikali 30 hari dan ditambah biaya lain-lain diperoleh pengeluaran bulanan Rp. 3.615.000 dengan rincian seperti di bawah ini.

Pengeluaran Bulanan

Rupiah

Biaya bahan baku harian x 30 hari

2.415.000

Sewa tempat

500.000

Gaji karyawan

700.000

Total pengeluaran bulanan

3.615.000

Pemasukan Bulanan

Jika harga jual es teh per cup Rp. 2.500,- dengan asumsi penjualan 75 cup/ hari = 2.250 cup/ bulan, maka akan diperoleh pemasukan bulanan Rp. 2.500,- x 2.250 = Rp. 5.625.000,-

Sehingga akan diperoleh keuntungan bersih Rp. 5.625.000,- - Rp. 3.615.000,- = Rp. 2.010.000,-

Tapi perhitungan tersebut hanyalah perhitungan diatas kertas. Pada kenyataannya bisa lebih sedikit atau lebih banyak. Untuk itu perlu dilakukan pemilihan lokasi dan teknik pemasaran yang tepat, agar hasil yang diperoleh bisa lebih maksimal.

Semoga artikel "Modal dan Perhitungan Bisnis Minuman Teh" ini bisa memberi sedikit gambaran tentang modal dan potensi pendapatan dari bisnis minuman teh ini. Dan semoga bisa memberi inspirasi bisnis kecil, bagi kita semua.

Berapa takaran gula untuk teh?

Leafbirdtea.com menyimpulkan bahwa jika harus menambahkan gula, maka satu sendok teh sudah cukup. Dua sendok teh gula membuat karakter rasa teh menghilang, terlalu dominan manis. Begitu pula dengan teh yang mengandung tiga dan empat sendok teh gula.

Berapa keuntungan jual es teh?

Jika bisnis es teh sudah berjalan, keuntungan yang didapatkan setiap bulannya pun tak kalah menyegarkan. Biasanya, penjual es teh bisa mendapatkan keuntungan di atas 2 juta setiap bulannya. Jika lokasi penjualan es teh sangat strategis, keuntungannya dijamin bisa mencapai 3 juta atau lebih.

Berapa sendok untuk membuat teh?

Takaran teh Sementara jika menggunakan daun teh (teh tubruk) takar sekitar 1 sendok kecil untuk setiap cangkir. Cara lain yaitu dengan menggunakan timbangan sebanyak 2,5 hingga 2,7 gram teh per 220 ml air, tergantung jenis teh dan preferensi masing-masing.

Berapa takaran air untuk membuat teh?

Takaran menyeduh teh Siapkan 150 - 200 ml air mendidih untuk menyeduh satu kantong teh atau satu sendok daun teh kering. Satu sendok teh serbuk (daun teh kering) setara dengan 2,5 hingga 3 gram teh.

Takaran Teh dandang